tisdag 13 september 2016

Krämig skavgryta med broccoli och spaghetti, och veckans matsedel!

Hej! 1 av totalt 7 nätter gjorda. 
Mattias och Tiril är fortsatt rätt dåliga...Tiril låter grötigare på rösten nu än tidigare men nu kan hon iallafall äta igen fast hon är jättesvullen i halsen. Hon har dock lite problem att få i sig penicillin-tabletterna, men tror vi fått till det nu om vi krossar och blandar med sylt. Jag hoppas hon mår bättre till fredag då de har fotografering på skolan! 

Tisdag och dax för veckans matsedel, den hittar ni längst ner i inlägget! Eftersom jag jobbar fem nätter denna vecka och M är sjuk så känns orken och tiden knapp. Imorgon är en av två lediga kvällar för mig och då har vi föräldramöte för Tiril...Fullspäckad vecka med andra ord. 
Delar med mig av ett recept på en god vardagsrätt vi åt för nån vecka sen. Jag gillar skavgrytor i olika varianter, men vi äter det alltför sällan. Receptet hittade jag här hos ICA. 
Krämig skavgryta med spaghetti 4p
1 rödlök
2 tsk olja
2 förp kronhjortsskav (à 240 g)
salt och peppar
4 port spaghetti el. tagliatelle
250 g broccoli
1/2 ask färsk persilja (à 20 g)
2 dl crème fraiche
1 dl mjölk
2 msk tomatpuré
1/2 dl chilisås eller ketchup
Sätt på saltat vatten till pastan.
Skala och skär löken i stora tärningar. Stek den i olja i en stekpanna i omgångar tillsammans med skavet. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en stor gryta.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Skär broccolin i små buketter och koka med pastan när det återstår ca 3 minuter av koktiden.
Hacka persiljan.
Vänd ner crème fraiche, mjölk, tomatpuré, chilisås och persilja i grytan och koka upp.
Servera pastan med skavgryta och broccoli


MÅN: Blodpudding med bacon, lingonsylt
TIS: Köttfärsbiffar, brunsås och makaroner
ONS: Pölsa och potatis
TORS: Tacos med kycklingfärs
FRE:  Makaronipudding med korv
LÖR: Lax, potatis och fuskhollandaise
SÖN: Ugnspannkaka med kassler

Inga kommentarer:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...