fredag 31 januari 2014

Ledig helg och pastagratäng med skinka, ädelost och salami.

Hej!
 Nu är det sååå skönt med ledig helg, jag hoppas att jag får sova ut lite.
Har jobbat morgon och sen haft Resultat-och-Utvecklingssamtal. Skönt att ha det avklarat.
Ungarna tyckte det var jättekul att gå på fritids/förskola idag, kortdag och M hämtade dem vid 13.30. =)
När jag kom hem lagade jag dagens middag, blev ett jättegott kokelijox. Lägger receptet nederst.
 
Hela familjen har hunnit med att bada idag också, så skönt att mjuka upp kroppen!

PASTAGRATÄNG MED SKINKA, ÄDELOST OCH SALAMI
5-6 p pastaskruvar
200 g skinka i bitar
1/3 purjolök strimlad
1/2 paprika i bitar
100 g fetaost
5 skivor salami
4 dl grädde (jag använder oftast Milda Mat 4 %, men man kan ju blanda vanlig grädde med vatten också)
2 dl matyoghurt eller fraiche
5 msk ädelost på tub (eller efter smak)
1 msk kalvfond
2 msk chilisås
2 msk vetemjöl, lite mjölk
lite grillkrydda
salt
peppar
fransk salladskrydda
Riven ost
Koka pasta och låt rinna av. Fräs skinka, purjolök och paprika en stund utan att det får färg. Koka upp grädde, matyoghurt och ädelost, blanda i chilisås och kalvfond. Red av med vetemjöl utblandat i mjölk och låt koka 2-3 min. Smak av med grillkrydda salt, peppar och fransk salladskrydda. Häll makaroner och skinkblandning i smord ugnsform, blanda om. Klipp över salamiskivor. Häll över ostsås och rör så det klibbar i allt. ;) Strö över fetaost och vanlig ost. Gratinera i ugnen 225 grader 10-15 min. Servera med sallad. Gott! (Tanken var att jag också skulle haft oliver i men det hade vi glömt att köpa, men är säkert gott. ;))

Diverse helgplaner och önskningar har vi, vi får väl se om de infrias.
Jag och M har sett rysare ikväll, "Nothing left to fear". Den var ok. ;)
Nu väntar sköna sängen! God natt!

onsdag 29 januari 2014

Korvgryta med äpple och färskost, mysig serie och dålig sömn.

Dagens middag som jag kokelijoxade ihop (skriver måtten på ett ungefär som jag använde, höftade lite):
 
Korvgryta med äpple och färskost
(Ca. 6 p, räckte till matlådor för oss också)
600 g falukorv, strimlad
1/3 purjolök strimlad
1/2 röd paprika i bitar
1 msk matfett
2 äpplen i tärningar
1 pkt Philadelphiaost Grillad paprika-smak (litet paket)
2 dl matlagningsgrädde
1/2 dl matyoghurt eller créme fraiche
1 msk chilisås
Fransk salladskrydda
Persilja ca. 1 msk
Paprikapulver
salt, peppar
Stek korv, purjo och paprika i matfett en stund. Tillsätt sen Philadelphiaost, äppelbitar och grädde, rör tills osten smält. Tillsätt matyoghurt, chilisås och kryddor, låt koka ihop en stund. Smaka av med salt och peppar, servera med ris. Gott!
 


Två lediga dagar svoschat förbi...
Kiron fick gå på skolan idag, pigg och tyckte det var jättekul att få åka skidor.
Jag gick och la mig en stund efter lunch och däckade direkt. Har inte varit riktigt pigg alls i eftermiddag, ont i kroppen och halsen, och till kvällen blev jag yr och slut. Ingen feber så vet inte vad det kan bero på. Sömnbrist (sover fortfarande som en kratta)?? Mattias har beordrat mig i säng tidigt ikväll, la mig direkt efter dusch vid 20.30, sett på lite mys-serie, "The Originals". Spin-off på "The Vampire Diaries" för er som inte vet, och en bra sådan också.
 Imorgon är det först APT/personalmöte mellan 13-15, och sen kvällsjobb. Och på fredag har jag bla. utvecklingssamtal under arbetstid, mycket på agendan...
Nu ska jag släcka ner datorn! God natt på er, och sov så gott!
 

tisdag 28 januari 2014

Mammatid på stan och litet besök.


Idag fick Kiron vara hemma då han verkade hängig på morgonen, ville inte äta men hade ingen feber. Och jag var ju ändå ledig så då fick han stanna hemma och mysa, även om han kanske bara var trött... Han har sen varit pigg ändå, bla. provat skidorna inför ev. skoldag imorgon då de ska åka skidor.

Vi får avvakta och se, men båda två är lite smått förkylda i alla fall.

 
Jag åkte ner på stan kring lunch, mammatid!! Skönt att gå runt flera timmar utan man och barn, kika på rea i lugn och ro. Det blev 2 koftor och en tunika till mig, alla tre från Vera.nu (ursäkta dåligt kvällsljus och blekt tröttfejs). Koft-kvinna är jag!
Jag köpte även två BH-ar till mig, Lindex brukar sällan svika på det området.  Till Tiril köpte jag två hår-accessoarer som hon får på födelsedagen, och M fick också 2 plagg från Tetre.
 
Erikshjälpen hann jag också med, var länge sen sist!! Där blev det en del tyger (bla. till kofta eller tröja till mig, och prinsesstyg jag ska sy gardiner m.m till Tiril, 4,80 m!) Yay vad Eriks är bra ibland. =) Köpte också ett Lady Lovelylocks-pussel och Darth Vader-mask. Och den söta lilla kronan i vitt.
 
Glad pojk!
 
När jag var klar plockade mamma och pappa upp mig, de var i stan och hälsade på. Det blev semle-premiär då de köpt med sig semletårta (gott!!!) , och barnen fick varsin film. 

Å
Vi åt sen Keldas Karibiska soppa till middag, med grillad kyckling, purjolök och tomat att strö över, och vitlöksbröd till.
 
Nu ikväll har vi sett komedi, "The Campaign" . Rätt så rolig! Vet inte vem som är bäst, Will Ferrell eller Zach Galifianakis =D
Imorgon blir det att åka och handla då jag inte hann med det riktigt idag.
God natt!

måndag 27 januari 2014

Rivstart på veckan och veckomatsedel v. 5

Trött tröttare tröttast!!
 Morgonpass, möte på skolan (Tiril fick vara med) och sen hem. Skrev veckomatsedel och tränade innan jag fixade maten. M och Kiron kom hem däremellan också. ;) Kikki hade varit så snäll och skjutsat dem till Sundsvall...så var det fel tid! Gah!! De skulle ha varit där imorse tydligen och inte 14, vet inte hur det blev så snurrigt. För mycket i huvudet, och det är ju som alltid jag som är familjens vandrande kalender.
Middagen blev lax, örtsås och potatis, mums!
 
Duschade och lade ungarna...


...och har sen dess suttit uppe i vår säng och småkikat på TV och datorn... Såg säsongspremiären av Familjen Annorlunda och har sen kikat lite på film på 11:an, "En Shopaholics bekännelser" =) Mattias har varit ute och krånglat med nån del på bilen (lyckades tydligen!), ombesiktning strax!
 
Jag har haft sällskap hela kvällen av dessa två raringar.

Tengil är så söt, han älskar pläden uppe på vår säng. Snuttar, sitter med den i munnen (tuggar inte på den) och bara trampar och spinner. Haha!
 
Här är denna veckas matsedel! Det jag lagar efter recept eller joxar ihop nya recept på och gillar skriver jag in här senare såklart. ;) Ser bla. fram emot Tacogratängen med chips, den verkar god som lördagsgott innan melodifestivalen!
Vet inte om ni sett att jag gjort en ny "etikett" här till höger, har lagt dit kategorin "Veckomatsedel" för att göra det enklare att få tips, och även för mig själv att hitta tidigare matsedlar, kan ju köra dem igen när det gått en tid. ;) Jag ska allteftersom jag hinner också lägga in de tidigare matsedlarna där, har bara haft etiketten någon månad än.

Nu är det god natt, så skönt att ha 2 dagar ledigt!!!

söndag 26 januari 2014

Jobbhelg.

Hej!
Jag är bara hemma på "timmar" just nu, jobbar ju delat idag. Inte hunnit träffa barnen så mycket i helgen men skönt att komma hem och pussa på dem lite iallfall, och fick mig också en kopp kaffe och en godis eller två... Lugn lunk här hemma med "handikappad" pappa. ;) Spel, film och mys..
Igår fick jag sovmorgon innan kvällsjobbet, jätteskönt var det, hemskt att jag nog skulle kunnat sova mer fast jag sov till 9.40! Så trött i kroppen.
 
Och på tal om sova ska jag ta en powernap nu innan det är dags att gå tillbaka till jobbet om drygt 1 timme och en kvart...
Imorgon blir det morgonpass, sen möte på skolan. Hade tänkt kika ner på stan en sväng men vi får se. M ska åka till Sundsvall på eftermiddagen med Kiron, till ögonmottagningen, och han lär väl ha ont efter den körningen så det kanske blir att vara hemma sen.
 

fredag 24 januari 2014

Min lediga fredag och 2 recept!

 
 Så har denna lediga dag gått! Var supertrött imorse när klockan ringde, och kallt var det ute också så lockade inte speciellt att gå ut! Men när jag lämnat en glad Kiron på skolan och kommit hem igen så fick jag krypa ner i sängen och sova en stund till, såå skönt och jag behövde verkligen ta igen förlorad sömn, hatar dessa veckor efter man jobbat natthelg och sömnen är helt uppfuckad av det ena och det andra, Antingen kan man inte somna på kvällen eller så ligger jag vaken på småtimmarna, och så har barnen ju varit sjuk på det och då blir det också mycket vakentid, varefter det är hopplöst att somna om i rimlig tid... Har sån hemsk magkatarr med illamående och ofta huvudvärk! =(
 
Annars idag har M varit och tagit bort stygnen på knät, jag och Tiril har bakat en kladdig citronkaka, vi har myst och jag har också hunnit sy litegrann. =)
Tíll middag testade jag ett recept ur Hemköps reklamblad, Jalapeñoburgare. Jättegott var det, skriver ner receptet här under!


JALAPEÑOBURGARE
500 g köttfärs
2 msk jalapeños (konserverade eller på brk), hackade
1/2 dl sweet chili-sås
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk matolja
Hamburgerdressing:
1 dl créme fraiche
1/2 dl majonnäs
1/2 dl chilisås
1/2 dl bostongurka
1/2 tsk dijonsenap
1 msk lök, riven
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Tillbehör:
4 bröd
Tomat
Rödlök
Bacon knaperstekt
Cheddarost

1. Blanda färs med jalapeños, sweet chilisås, salt och peppar. Forma 4 burgare.
2. Stek dem i olja i en panna, ca 2 min per sida.
3. Rör ihop ingredienserna till dressingen, smaka av med salt och peppar. Servera burgarna med tillbehören. Jättegott!!!

Delar också receptet på kladdig citronkaka som vi hade till efterrätt, hittade det hos Kikki, den var jättegod och smakade mycket citron!
KLADDIG CITRONKAKA
3 ägg
4 dl socker
1 stor citron eller två små
3 dl mjöl
150 g smält smör
3 tsk vaniljsocker

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser i en skål med en slev eller liknande.
Använd INTE elvisp!

2. Riv av skalet av citronen (se till så de bara blir det gula, de vita är beskt) Pressa sedan ur ALL saft ur citronen och blanda skalet plus saften i smeten.

3. Häll smeten i en väl smord och bröad form.
Man kan använda kokos istället för ströbröd om man vill.

4. Grädda i 200º i ca 20 min, (jag körde dock 30 min då jag inte gillar jättekladdig kaka, den var dock fortfarande gott kladdig! ;)) kakan ska vara något kladdig! Servera med vaniljglass eller grädde.
 
Ikväll har vi sett först halva första "Hunger Games"-filmen, för att uppdatera minnet lite, och följde upp det med nya "Hunger Games-Catching Fire". Superspännande! Böckerna är fortfarande bättre men filmerna är nagelbitare!
Nu blir det sova, imorgon börjar jag 13, hoppas på liten sovmorgon. Söndag jobbar jag delat (7.30-12.30, 16-21).
Kommer nog inte hinna blogga nåt imorgon, men ha en fin lördag!

torsdag 23 januari 2014

Tidig morgon och läs-filmat! =)

Igår orkade jag inte blogga, hade inte hänt nåt speciellt ändå. ;)
 
Imorse klev jag och barnen upp tidigt och traskade till jobb, förskoleklass och förskola. Tiril var överlycklig över att äntligen få gå!
 
Jag har ledigt imorgon (och Tiril med), laddar inför jobbet i helgen. Börjar 13 på lördag så imorgon hinner man med lite mys också, kanske får sovmorgon på lördag? =) Har varit sjukt trött idag, var ju första morgonpasset på detta året faktiskt! La mig och slumrade till en stund innan dammsugning och middag. Skööönt!
 
Tiril har börjat intressera sig mer för att räkna och för bokstäver så M läste "Ellens ABC" idag för barnen. Min fina familj, jag älskar er så mycket!!!!
video
 
video
 
 
Jag och M har sett "Johan Falk-Alla råns moder" ikväll, inte sett alla de "nyaste" Falk-filmerna än, bara inte blivit. Men den var ju grymt spännande! =)
Nu blir det sängen!

tisdag 21 januari 2014

Första arbetspasset på ett tag. =)


Ja ikväll har jag jobbat första passet på en vecka, och första icke-nattpasset på 2,5 veckor. Skönt att vara tillbaka och speciellt när man får ett glatt bemötande och känner sig välkommen och saknad! =)

Hopp i dusch när jag kom hem, sen har jag och M återigen sett ett avsnitt av favvon, "Supernatural", underbart att man aldrig tröttnar, följt den serien från start (2005).

Nu ska jag strax sova, först läsa några rader ur boken jag läser för tillfället, "Beautiful Creatures 2-Svåra val, Magiska hemligheter". Lite segstartad men vi får se...

Imorgon blir det skola för Kiron och kvällspass för mig! =)
God natt!

måndag 20 januari 2014

Veckomatsedel v. 4, och lugn dag.

Soft dag. Fick inatt sova hela natten, var ett tag sen så jag blev förvånad när det var morgon och jag inte vaknat nånting under natten!!! =D
 
Läst lite, grejat med tvätt och diverse hemmasysslor...barnen har lekt både inne och ute. M testade att köra snöslungan idag men det var ingen bra idé för han har haft så ont sedan så det blir fortsatt min syssla det med. Han vill så gärna men det blir för mycket, och tjurig är han med...
Jag har hunnit sy litegrann, välgörande!
 
Tengil tyckte att Kiron skulle ägna sin uppmärksamhet åt honom istället för åt Wii-spelet, haha!

 
Den här veckan jobbar jag 4 kvällar... så 4 kvällar äter jag alltså inte middag hemma, eller lagar mat. Men vi gör det enkelt för M! ;) 
Här är veckomatsedeln för v. 4!
Måndag: Fisksoppa med curry och vitlöksbröd (hela familjen tycker om det!!)
Tisdag: Fryspizza (Jag jobbar kväll)
Onsdag: Panerad vitfisk och potatis (jag jobbar kväll, lagade fisken idag)
Torsdag: Chicken Nuggets, strips och sweet & sour-fraiche.
Fredag: Jalapenôburgare (lägger nog ut recept senare)
Lördag: Falukorv och mos (jag jobbar kväll)
Söndag: Ärtsoppa (jag jobbar kväll, fått ärtsoppa av min mor. =) )


Vi har ägnat kvällen åt att se på tre avsnitt av underbara "Supernatural". Alltid mys med den serien!!!
 

söndag 19 januari 2014

Fortfarande sjukt, lågt med energi, men en hel del ätbart! =)

Ja...sjukorna är inte över här än inte!! Less!
 
Helgen har gått jättefort, som så ofta. Har varit en rätt låg helg. Sovit dåligt och därför haft dåligt med energi till alla måsten!
 Igår lördag var dock ganska soft, jag hann sy litegrann, M hann spela lite gitarr, Kiron hann spela lite Wii och Tiril se film, så alla var nöjda. =)
Till middag gjorde jag ugnsrostade morötter, potatis och lök, och så hade vi köpt rostbiff till (men den blev jag besviken på, smaklös!)
 
Mamma och pappa kikade förbi en sväng på kvällen.
 
 
När barnen lagt sig myste jag och M till det med räkor och vitlökstoast, brieost, vindruvor aioli m.m. M fuskade till det och smakade lite lite vin till, han äter ju så starka mediciner.
 
Sååå gott!
Inatt mot morgonsidan väckte Tiril mig, då började det, stackars liten totalkraschad mage! Blivit flera gånger och hon har fått ha blöja hela dagen idag för säkerhets skull. I fyra dagar har det varit symptomfritt, hon har ätit normalt och mått bra, inga kräkningar eller diarré. Och så kommer det såhär efter. Så det blir fler hemmadagar till veckan för barnen... Tredje veckan på raken vi har magsjuka i huset.
 Men M tror och ska försöka kunna klara sig utan mig så jag kan jobba, tisdag kväll är första passet denna vecka.
Hon har ätit lite försiktigt idag.
 
Idag har jag stressat på med tvätt igen, dammsugning och diverse. Är så drygt då kroppen blir så tung av den dåliga sömnen... Blir som lite depp...
Dagens middag blev örtstekt kotlettrad (mums ett av mina favoritrecept!!) med morötter, köpt potatisgratäng och honungsglaserade äpplen. Jättegott.
 
 
Vi har sett 2 filmer i helgen, igår blev det lite rysare, "When the lights Went out", rätt ok...
http://www.imdb.com/title/tt1743993/
 
...och ikväll kände vi för att skratta lite så det blev "Grown ups 2", inte lika bra som ettan men sevärd. =)
 
Nu skuttar vi i säng, hoppas jag kan sova inatt, har sån stress i kroppen hela tiden men ingen energi som sagt. Hoppas att kommande vecka blir en friskare vecka!

fredag 17 januari 2014

Storhandling, naken-chock och fredagmys.

Sov inte bra inatt, var helt slut när klockan ringde! Kiron fick gå på skolan idag men Tiril var hemma.
När vi hämtat upp Kiron for vi ner på Coop och ICA för mycket nödvändig storhandling, jag gick in medan M och barnen väntade. Fyyyyyyy, det var längesen sist men påminn mig att ALDRIG handla på en fredag igen!!! Folk överallt, tog flera timmar! Gah!
M har haft ont i knät ikväll efter de eskapaderna även om han bara fick sitta och vänta... Men nu hoppas jag att vi klarar oss ett tag.
Sen var det bara att åka hem och laga mat.
 
Ah, en nakenbild! Haha!
Nej, efter dagens goda middag (kycklingfilé sambal oelek med potatiskroketter och sallad) så hoppade jag och skruttan i badet, nice! Ett tag senare skuttade också Kiron i, men det blev lite väl trångt till slut med två livliga ungar, hehe.  

Sen blev det fredagmys för hela slanten!

Jag och Mattias har sett lite actionfilm, "White House Down", rätt spännande.
Nu ska jag sova, orkat vara vaken längre än jag trodde. God natt!

torsdag 16 januari 2014

Hulk-körning, roliga barnaord och Jotex-beställning!

Idag har jag inte haft fullt lika mycket att göra som veckans tidigare dagar men ändå tillräckligt, skötseln av det mesta här hemma räcker ju till. ;) Sovit dåligt inatt, känt mig stressad...
Men jag har hunnit med lite rekreation i form av sömnad också, om det så bara var att laga lite kläder som hopat sig.
 
Ikväll fick jag köra Hulken för första gången! Kul! =)
 
Barnen var ute och lekte ett tag, som kalvar på grönbete efter en massa innetid!
 
 
 
Haha Tiril säger så många roliga och söta saker nu, detta tex., ett par tjocksockar mina damer och herrar, är "Fothandskar". =D

Somliga har det bra dom, lata sig hela dagarna om de så vill...
 
Idag hade Jotex 30% ytterligare rabatt på all rea, så vi slog till på några presenter till Tiril; ett överkast, 139 kr efter all rabatt dragen...

...och ett bäddset med tårtor. Ca. 90 kr blev det för det.
 
Sen blev det också två plädar till pläd-tokan, en i "Granat-grön" ...
 
...och en Himmelsblå. =) 48 kr st för dem.
Nu är det god natt för mig! Sov så gott!

onsdag 15 januari 2014

Mycket göra.

Oj vad dagarna rusar fort förbi! Har haft fullt upp även idag, är så mycket att greja med här hemma.
Tvättat, hängt, vikit och lagt in massvis med tvätt eftersom det blev både magsjuketvätt, jultextilier och vardagstvätt att ta hand om... Tagit fram en del nya dukar, gardiner och kuddfodral. Skottat både framsidan och baksidan (uppfarten och trätrallen). Bonus där blev ju i alla fall att man fick lite vardagsmotion, eftersom det var mest pudersnö åtminstonde på framsidan så lät vi Hulken vila. Baksidan var tyngre dock men där kan man ju inte använda snöslungan. =) (Lite kul att kika HÄR hur många kalorier man bränner på olika sysslor och hur många det är i olika mat osv, nu ska man ju inte förlita sig så mycket på såna tabeller då allt ju är individuellt, jag vet, men någon hum kan man ju få. ;))
Och detta ovanpå allt vardagsliv som allt kring barnen, matlagning, osv osv....Skönt att jag redan dammsugit hela huset igår.
Vi åt förresten spaghetti och köttfärssås idag, min favoritmat, göttans efter min skottning. =)
Tiril är piggare idag, jätteskönt!
 
Nu ikväll har vi sett lite rysarkomedi, "Ghost Team One", lite sådär småsjuk, rätt kul stundvis. =)
Nu blir det sängen, imorgon hoppas jag hinna med lite sömnad också, jag har sån abstinens! ;)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...