lördag 30 april 2016

Trevlig valborg på er!

Hoppas ni haft/har en fin Valborgsmässoafton! Jag har jobbat 12-20.30, detta är vad jag såg av Majbrasa haha, före och efter nästan helt nedbrunnen, den tändes vid 19 så det mesta var över när jag kom . ;) Mattias ( som också blivit knallförkyld) och barnen käkade Donken och mötte upp mig vid brasan när jag slutat, de hade gått dit med familjen W. 
Oglamourös Valborg!
Nu ligger jag i sängen, upp 5.30 imorgon, ska läsa nån rad så jag blir sömnig. Godnatt!

fredag 29 april 2016

Grekisk pytt!

Hej! Här är det fortsatt sjukstuga så inte mycket har hänt idag. Men här kommer dagens middag för oss som kunde äta, och ett tips för er till valborg kanske? Verkligen hur gott som helst som många av er säkert redan vet.  =) Lagt ut receptet för många år sen men inte med egen bild, så här kommer det uppdaterade receptet. Enjoy! 

GREKISK PYTT I PANNA:
Ing: Ca 20 potatisar i klyftor
2 rödlökar i klyftor
Cocktailtomater en ask
2 paprikor i klyftor
1 liten aubergine i bitar
Ca 2 dl svarta oliver
Ca. 3 dl fetaost i tärningar
1 fläskfilè el. fläskytterfilé, eller 4 kycklingfiléer
Basilika 1 kruka
Sås: 2 dl créme fraiche, 1 lime (saften), 2-4 vitlöksklyftor krossade, örtkryddor, salt och peppar.
Marinad-ingredienser, se nedan.


1. (Börjar med att marinera köttet och här blir det lite olika beroende på vilket man tar;) Fläskfilè: Skär i tunna skivor, blanda 1 dl soja, 2 dl olivolja, 2 tsk sambal oelek, 2 krossade vitlöksklyftor, salt och peppar. Låt köttet marinera i ett dygn.
Kycklingfilé: I bitar, blanda 1 dl olivolja och 6 pressade vitlöksklyftor i skål, låt kycklingen marinera nån timme i kyl.
2. Ta en stor långpanna, lägg i lök, potatisar, paprika och aubergine (jag tog oxå morötter sist!) Lägg köttet ovanpå. Häll över nästan all marinad. In i ugnen på 225 grader ca. 20 min.
3. Blanda såsen och ställ kallt till servering.
4. Ta ut långpannan ur ugnen, och lägg över tomat, oliver och fetaost. In i ugnen ca 20 min till tills det är klart. Garnera med basilika.
Servera med såsen och vitlöksbröd! HIMMELSKT GOTT!

torsdag 28 april 2016

Kirons nya rum, och sjukstuga!

Hej!
Imorse konstaterades att Kiron också blivit förkyld, han hade ont i halsen och kände sig konstig i kroppen bla. Så han fick vara hemma han med... 
Tiril (som varit jättehostig idag men inte riktigt krupphosta längre utan sån där rethosta) fick feber kring lunchtid, men de har ändå lekt med varann till och från och haft gott sällskap. 
Nu ikväll fick Kiron också feber...och strax efter läggdags var han jätteledsen och mådde dåligt, och kräktes efter en stund! Stackarn, magsjuka också! Så här är det sjukstuga av stora mått! 

Förra veckan kändes det äntligen som om vi var i princip klara med Kirons "nya" rum! Det var ju ett år sen vi tapetserade om, sen har vi sakta men piffat och fixat möblerna...Lite småpyssel har ni ju fått se. 
Inte köpt så mycket nytt utan mest fixat om det gamla.  Det han vill ha nu är en ny taklampa, och ett draperi så han kan få myshörna under sängen. 

Efter... 

Före...! 

Efter... 
 Före!

Sängen målade jag vit i höstas, jäkla jobb var det men nöjd med resultatet! Mattias fick sen tapetsera sidor och gavlar med samma tapet som fondväggen (Kirons val!)

Trofasthyllan vi haft länge köpte vi nya backar till, och så målade jag den också vit. ;) 
 Denna Expedit köpte vi ju i somras, passade precis under sängen. Och också den fick offras till penseln så det blev mer enhetligt. 

Jag sydde ju en kudde till sängen... Guldbaggen hade vi redan. Kirons favoritfärg är grönt så lite mer gröna detaljer kommer det nog bli. =) 
 Ett till offer till sprayfärgen! 
 Vi behöll Lackborden till Legot, bytte ut det svarta och köpte ett till vitt. Var inne på att skaffa ett skrivbord till honom, men han sitter alltid hellre på golvet och har svårt att sitta på stol, och läxorna gör han nere i köket så tror inte skrivbord är riktigt nödvändigt än. 



Här har jag filmat runt rummet om ni vill se proportionerna.  
video

Jag och M har sett 80-talsrysare ikväll, "Sleepaway Camp 2-Unhappy campers". En riktig 80-talsgoding. ;) Klicka på namnet för att se den du med. 

 Tack för titten, sov så gott! 

onsdag 27 april 2016

Jordgubbsmuffins och sjukling.

Hej!

Idag fick skruttan vara hemma och vila. Hon är hes och lite krupphostig, speciellt imorse så det kändes bäst, är ju ett helt annat tempo på förskolan. Ingen feber tack och lov. 
Jag hade kortkväll idag så det blev bara någon timmes vabb för M då han fick åka hem tidigare. Dock skulle vi haft möte på jobbet som blev inställt då fler än jag inte kunde just idag. 

Vi hade för en gångs skull jordgubbar hemma idag, de brukar ju bli uppätna direkt. ;) Men vi passade på att baka Jordgubbsmuffins! I receptet HÄR var det 12 muffins i  muffinspanna men jag fick 18 så ni får väl anpassa lite eftersom. ;) 

JORDGUBBSMUFFINS 12-18 st
200 g smör
2 dl strösocker
3 st ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
ev. några droppar citronarom
4 dl  vetemjöl
0.5 dl mjölk
ca 0.5 liter (250 g) jordgubbar
Mät upp smör och strösocker. Låt stå framme en stund så smöret blir rumsvarmt och mjukt.
Smörj muffinspannan om du använder en sådan, eller ställ ner formar. ;) 
Rör smör och socker till en jämn smet.
Tillsätt äggen ett i taget. Vispa till en jämn smet för varje ägg (ca 5-10 sek med elvisp).
Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och eventuellt citronarom och vispa till en jämn smet.
Tillsätt vetemjölet och mjölken. Rör/vispa till en jämn smet. Rör inte längre tid än att det är blandat.
(Tänk på när du mäter upp vetemjölet att inte gräva med decilitermåttet i mjölpåsen för då packas mjölet och man tar alldeles för mycket vilket leder till torra och kompakta muffins. Väg eller häll upp mjölet i litermått istället.)
Fördela smeten i muffinsformarna. De bör fyllas till 2/3 eller lite mer.
Skär jordgubbarna i små bitar. Tryck ner jordgubbsbitarna i muffinsarna.
Grädda mitt i ugnen i 200°C i 18-20 minuter. Vill du göra mindre muffins i bakformar gräddar du dem i 175°C istället. När de är klara ska de vara gyllengula på ytan och om du känner med en provsticka ska den vara torr. 


Tiril har i övrigt mest kikat på film idag. Målat och ätit glass. ;) 

Och så byggde vi pussel tillsammans! 
Nu har jag två dagar ledigt och det blir hemmamys med min tösabit, hinner ju med fredagsmys också, börjar 12 på lördag och jobbar sen hela valborgshelgen så familjen får fira utan mig. 

tisdag 26 april 2016

Frisk luft och natur, utbildning och veckomatsedel. v17.

Hej!

Usch och fy vad uselt jag sov inatt! Hade supersvårt att somna, sov lätt och vaknade ofta.... Väldigt trött när klockan ringde 6.00... 
När jag lämnat barnen på skola/förskola sken solen, så jag fortsatte promenera istället för att gå direkt hem. Blev lite över en timmes promenad med spotify i öronen varvat med fågelsång. =) 

Finingen nere till höger var väldigt nyfiken på mig. =) Det har byggts en ny stor ridanläggning strax bredvid vårt område, ridskolan har hållit till där länge och nu satsades det på en ny fin arena för Hästsport! Därav alla hästar, för er utsocknes läsare. ;) 

Jag älskar verkligen att bo här i Härnösand och i utkanten av stan som vi bor, med vacker natur bara runt hörnet och massor av frisk luft! Skulle aldrig trivas i en storstad!


Nästan all snö har smält bort idag under dagen, men hörde att det ev. skulle snöa igen inatt så vi får väl se om våren luras igen.. 
Sen har det jobbats kväll! Så här vacker var himlen när jag slutat jobbet och promenerade hem vid 20.45.  
Har ju glömt berätta en rolig och lite stressig grej. Jag har sökt och kommit in på en utbildning via jobbet, Äldres Hälsa och Livskvalitet, 200 p på distans. Känns som sagt både kul och stressigt, men det är ännu ett steg närmare komplett utbildning! Blir som sagt utanför arbetstid, inte som Vård och Omsorg 2  när vi läste även på arbetstid en dag i veckan. Vi är flera från min avdelning som ska läsa så vi har ju stöd i varann iallafall. 
Wish me luck!

Tiril har varit på näst sista simskolan ikväll, hon har blivit lite förkyld men fick gå ändå, missade ju förra veckan då vi varit magsjuka jag och M. De har också varit på Technichus idag med förskolan så hon har haft en extra rolig dag. 

Denna vecka jobbar jag fem kvällar, och maken gillar inte att lägga så mycket tid på matlagning direkt vilket jag kan förstå när han är ensam med barnen, så veckomatsedeln känns lite oinspirerad. Vi sköt på den Grekiska pytten till denna vecka då vi ju bjöd Fahléns på kycklingpasta istället. 
Helgen jobbar jag både lördag och söndag kväll och där har han inte kommit fram till nånting alls ännu. 
Men här är de rätter vi bestämt iallafall: 
MÅN: Enkel pastasås med färskost och bacon (H jobbar kväll)
TIS: Ärtsoppa (H jobbar kväll)
ONS: Pytt i panna, ägg och rödbetor (H jobbar kväll)
TORS: Spaghetti och köttfärssås



måndag 25 april 2016

Shopping, både nytt och loppis. ;)

Hej!! 

I helgen och veckan som var hann vi sälja bort lite av det M rensat ur garaget, som Tirils urvuxna cykel och några hyllor vi haft i nuvarande träningsrummet. Känns skönt! 
Har dock också shoppat en del i helgen och senaste veckorna. Jag visar ju såklart inte alltid allt som vi köper här i bloggen men denna gång blir det ett shoppinginlägg. 

Jag var på Mammaklubbens bytardag med bror på lördagmorgon. Tittade inte så mycket på kläder men hittade en kalasklänning till Tiril och knickers till Kiron. Tiril fick också två Barbie-DVDs, en MLP-målarbok och Monster High-pussel. Kiron fick Mario-keps, spindelbok, Lassemaja-bok och Star Wars-bok. Och så en Elsa Beskow-klassiker (jag älskar såna!) och Disneyklassiker (som vi ju samlar på) till båda. 190 kr för allt. 

Jag fick också springa in på ICA Maxi och kom hem med två nya kuddar och en fin bricka, precis vad som saknades i vardagsrummet! =D 

Barnen fick tidigare i veckan för sina egna pengar beställa från BR leksaker. De har bra erbjudanden och när nattlampe-kudden som Tiril önskat länge nu var nedsatt till 100 kr fick hon slå till. =) 


Och Kiron hittade Wild Pets spindelbo och spindel. Riktigt creepy sak. 

Blä. 

video



Vi ska snart på bal igen, om allt går enligt planerna. Jag klickade hem två klänningar från H&M att ha som alternativ (de var på kampanj i helgen), får se om nån åker tillbaka. Ska jag fortsätta gå på bal såhär så får jag nog börja sälja av de gamla klänningarna. ;) 


Det har också blivit några Tradera-köp de senaste veckorna. Jag fyndade bl.a kompletta OC-boxen för blott 111 kr. Det var min absoluta favoritserie många år. Nu kan jag se den i stugan och när jag vill! 

Sist men inte minst hade Discshop fraktfritt och bra erbjudanden idag, köpte fyra filmfavoriter för 49 kr st. Även om vi streamar mycket på tex. Netflix är det en helt annan känsla att äga filmen, med omslag och allt.  Speciellt Grottbjörnens folk är jag glad för! =) 


Kanske är lite tröstshopping jag ägnat mig åt. Är lite deppigt just nu, ganska mycket stress och grubbel. Och vädret gör inte saken bättre!! Vi hade ju snöfritt!! Har vräkt ner hela dagen! 

Frusit hela dagen så det blev lite te till Maria Wern när jag kom hem från jobbet. 
Godnatt på er!  

söndag 24 april 2016

Helgen med födelsedagsfirande, och middag med familjen Fahlén.

Hej!
Denna helg har bestått av umgänge med trevliga människor, och mer födelsedagsfirande. 
I fredags när jag och barnen kom hem kom svärfar Roger på besök. Har ju inte kunnat baka i veckan men hade som tur är kakor kvar sen Mattias fyllde år, och gjorde lite chokladpudding att festa på. ;) 



Fredagskvällens mys blev ost och kex till "The 5th Wave" som vi velat se länge nu. Den var bra! 

Igår lördag bjöd vi familjen Fahlén på middag! Megamys!! 

Lagade Kycklingtagliatelle med soltorkade tomater  (klicka för recept) och bladspenat, och vitlöksbröd till det. Efter middagen "spelade" vi halvt om halvt lite spel, körde bara frågorna från Trivial Pursuit 80-tal. 

Tänk att dessa två minstingar snart ska börja förskoleklass på samma skola, kommer att träffas nästan varje dag. =) Bilden till vänster är från 2012, nästan på dagen fyra år sen. Kul med minnesfunktionen på fejjan. 
Rätt kul också när jag kikade tillbaka i bloggen och upptäckte att vi också hade middag med dem detta datum för fem år sen

Idag har vi haft födelsedagsuppvaktning stor del av dagen! Min syster Maria, Thomas och Moa var här, Mattias bror Mats, Hanna och Clint, också svärmor Haidie och Voitto. =) 
Jag hann med att baka en Lingonkaka som inte fastnat på bild, och så glass till den. 
Clint älskar nycklar och lås, haha satt hur länge som helst och lekte med detta. helnöjd! 
 Storkillen som blir två till sommaren! 
Vi hann prata lite om sommarens planer, ser verkligen fram emot nåt extra! 

 Jag/vi har fått jättefina presenter; goda drycker, presentkort på två biobesök med Mats och Hanna, och en jättefin serveringsbricka. Perfekta presenter! 
Nu ska vi se lite Maria Wern innan vi lägger oss. En ny stressig vecka till veckan... 

torsdag 21 april 2016

Tips till helgmat: Mammas smarriga klyftpotatisgratäng!

Hej! Jobbat 12-20.30 idag så inte hunnit så mycket annat. Jobbar 7-12 imorgon också så det blir hopp i säng strax! 

För någon helg sen så grillade vi ju med Mats. Majskolvar, champinjoner, fläskfilé och så nötkött från Mats egen gård hamnade på grillen. MUMS! 
Jag gjorde för första gången själv denna gratäng som mamma bjudit på flera gånger, tycker den är såå god och föredrar den framför vanlig potatisgratäng. Enkel att göra också! 
Så här kommer ett helgtips! 
Mammas smarriga klyftpotatisgratäng 6 p
Ca 1 kg potatis
5 dl vispgrädde 
3-4 vitlöksklyftor
Pommes friteskrydda
Körsbärstomater efter smak
Salt 
Sätt ugnen på 225 grader. (Skala ev. ) och klyfta potatisen, lägg dem som "båtar" i smord ugnsform ca. 20x30 cm. Dela körsbärstomater och lägg dem i formen.  Häll över grädde så potatisen täcks. Pressa över vitlöksklyftorna och krydda med pommeskrydda och salt. Grädda i ugnen ca. 40 min tills potatisen är mjuk och gratängen fått fin färg! 

onsdag 20 april 2016

Friskare, odling, uppvaktning och veckomatsedel.


Hej! 
Idag fick barnen gå på förskola och skola igen, de har längtat! =) Vi får hoppas att sjukan är över för denna gång nu. 
Soligt men blåsigt har det varit här idag,

 ...jag drog ut overlockmaskinen i uterummet och sydde lite, fick bara en kudde till Kirons rum färdig men ändå, saknar sömnaden!

Det händer saker i vårt lilla växthus! Tomatskivorna har grott, var en vecka sen vi satte dem. =) Hoppas det går att få tomater på dem så småningom också. 

På eftermiddagen kom mina föräldrar och grattade mig, fick pengar i present! Tack så mycket, tror jag vet vad jag ska använda dem till. ;) 
De stannade på middag. 
 Godis! 

Här kommer denna veckas matsedel lite sent... 
TIS: Beställa mat (Hanna 35 år)
ONS: Grillkorv och strips
TORS: Fryslasagne (H jobbar kväll)
FRE: Köttfärslimpa, potatis och skysås

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...