måndag 30 april 2012

Shepherd´s pie recept

Sitter på jobbet, nattperioden har börjat... Tänkte dela med mig av receptet på Shepherd´s Pie  som jag lagade igår. Receptet är utan Worchester sauce som jag nu hört brukar vara i. ..

Ing.;800 g mjölig potatis
2 dl mjölk
1 ägg
2 msk smör
50 g smakrik ost, riven
muskot
salt, peppar
Köttfärsfyllning: 2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 morötter
1 liten bit rotselleri
100g rimmat sidfläsk
olja till stekning
500 g "lammfärs" (men vi tog vanlig bland)
3 msk tomatpuré
1/2 dl rött vin
1 dl vatten
salt, peppar
riven ost
Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet. Vispa ner mjölk, äggula, ost och smör. Vispa moset slätt. Smaka av med lite muskot, salt och peppar.
Sätt ugnen på 225 grader.
Finhacka lök och vitlök.
Skala och grovriv morötter och rotselleri.
Skär fläsket i små bitar, och stek allt i olja tills det mjuknat och fått färg. Fräs också färsen i en rymlig panna.


Tillsätt grönsaksfräs i färsen, och tomatpuré, vin och vatten. Låt puttra under lock 10 min. Smaka av med salt och peppar.
 Lägg köttfärsröran i en smord ugnsform.

Spritsa eller bred potatismoset på köttfärsen. Strö över riven ost.


Gratinera mitt i ugnen i 15-20 min till fin färg.
Servera med sallad, smaklig måltid!

söndag 29 april 2012

Vår helg med Tirils första klippning, vattentorn och bilar...=)

Här sitter jag och nattsuddar litegrann. Imorgon börjar min nattperiod, 2 veckor framöver. Känns lite drygt nu när jag är mer van att jobba dag, förstår inte riktigt att jag orkade jobba så hela tiden förut...Men det är väl skillnad när man måste vända dygnet fram och tillbaka, motför när man alltid jobbar natt...
Vi har haft en härlig ledig helg! Kvällarna har mysts framför TVn.
Liten shoppingtur på fredag som slutade med middag på Big Boy....
Och på lördag efter "Modell för en dag" for vi till mina föräldrar för middag, mammas mumsiga hemgjorda pizza. Sen fick Tiril...
...sin första klippning!!
Hon tog det coolt!
Men det var med sorg i hjärtat som jag och M såg lockarna falla..Men det var nödvändigt, hon har haft sånt bebisfjun, långt som tovar sig lätt i nacken. Och jag tror hon ärvt min hår-ömhet..
På väg hem åkte vi förbi vattentornet här i stan, till Kirons stora lycka!

Buskillar.
Idag har det varit soligt hela dagen, så vi har varit ute en hel del! Tengil stackarn har fått vara inne sen vi tog honom, han var ju innekatt hos sin tidigare ägare och Hugos sår har FORTFARANDE inte läkt (han har klöst upp det själv med baktassen, den rackarn!!) så vi har liksom inte haft nån brådska.  Men idag fick han prova på lite friskluft. Skeptisk. =)
Måste fota Tiril när hon sov middag, hon hade nästan helt trasslat in sig i täcket och det såg rätt lustigt ut.
Kiron har nu ikväll krupit omkring på golvet under en filt och lekt skjutande blå bil, haha, med ljudeffekter och allt! Han har sett "Bilar 2" och den gillades. =)
Jag har sytt klart varsitt plagg till barnen idag, ett par knickers till Kiron och en klänning till Tiril. Brukar ju inte hinna sy så mycket under mina nattperioder...
Dagens middag blev Shepherd´s Pie, jättegott, lägger ut receptet imorgon!

Nej nu ska jag nattsudda vidare!

lördag 28 april 2012

Modell för en dag och jag bildbombar med ego!...=) Och H&M-köp!

Idag hade jag, min syster Anki och vår svägerska Kikki bokat in Modell för en Dag i Kramfors. =) Började kl. 13, vi for därifrån kring 15.45. =) Var en rolig dag. Vi fick fixa hår och kläder själva, men man skulle komma dit osminkade så fixade deras makeup-artister sminket. De sminkade mig i brunt sotat, riktigt snyggt, ungefär samma färger som jag brukar använda men kanske ganska mycket mer. =) Jag blev väldigt nöjd med grunden de lade över ansiktet.

Sen fick vi fotas i 5-6 olika "stationer", med fläktar, olika bakgrunder, olika effekter, helkropps, ansikts, gruppbilder, halvkropps... osv...bla. den nu välkända "spegelbilden" då man typ ligger på en spegel. Blir läckra bilder. Blev många fina bilder, men jag valde bort och valde bort, var svårt, men de 2 bilder jag hade kvar på slutet var en spegelbild och denna. Det blev den här...skulle vara svårt att få till nåt sånt här själv. Nöjd!

Vi köpte också tillsammans en gruppbild på oss alla tre. =) Vilka donnor va? ;o)
Tog sen några bilder själv...här på sminkningen.
Och sen lite Moi..haha inne på toaletten!
Vi tre efteråt. Tack för en rolig dag tjejer!
Jag var ner på stan igår för att hitta nåt att ha på mig. Hittade mer än jag köpte men tänkte jag skulle åka till Birsta där jag har presentkort och köpa lite mer sen. =) Blev iallafall denna maxiklänning som jag hade på mig. Riktigt snyggt på helkroppsbilderna, även om jag inte köpte nån... Man sörjer lite bilderna man inte hade råd med. ;o(
Köpte också denna enkla topp, precis min stil!
M och barnen var hos farfar och hjälpte honom medan jag var på Model Lab, sen åt vi hos mina föräldrar innan det bar hemåt. Nu sitter vi och ser på thrillern Hanna, en film vi lånat av svärfar. =)

fredag 27 april 2012

Grattis till Molly 7 år, äventyr som väntar i helgen och FLÄSKFILÉRECEPT!

Idag fyller finaste prinsessan Mollsan 7 år!! Grattis till dig, tjejen, vi kommer och grattar!
Härligt med fredag, det är nog min favoritdag, iallafall när jag är ledig? Gillar söndagar också...Jag och Kiron hade en diskussion om favoritdagar för nån vecka sen. Hans favoritdagar är fredagar...och lördagar gillar han också. =) Jag sa att jag nog också hade fredagar som favoritdag. Då tyckte han att pappa och Tirils favoritdag skulle vara torsdagar. Hehe.

Imorgon ska jag ut på ett litet äventyr. Lovat syster Anki att följa med på "Modell för en dag" i Kramfors. Blev uppringd själv när de var här i stan men tackade nej...men vad gör man inte för syster? ;o) Ska alltså ta ca 3-4 timmar då man blir sminkad och sen fotad, sen får man köpa bilder "om man vill", inget köptvång. Får väl se hur fin man blir ;o).
M och barnen ska till farfar och Carina under tiden och hjälpa Roger med taket mer, då får barnen träffa farfar också (tror Carina jobbar), perfekt!
Tänkte ju dela med mig av receptet till såsen vi hade förra helgen till fläskfilén. Kopierat receptet från http://enlattarevecka.wordpress.com/, men vi åt helstekt filé till (stekte den alltså först och skivade sen, tycker det blir godast så), och inte ris utan klyftpotatis och morötter i ugn som tillbehör. Ja, ni ser ju mina "tillägg". Prova den här såsen i helgen, tycker den blev supergod!!! Man ville bara ha mer!

FLÄSKFILÉ MED PARMESAN & LIMESÅS
500 g fläskfilé

2 dl creme fraiché parmesan/vitlök
1 dl matlagningsgrädde (jag tog dock vanlig)
1 msk honung
1 lime (skalet) (skippade limen)
1 tsk sambal oelek
Salt & peppar
Lite rosmarin om man gillar smaken
Ev. redning om såsen blir för tunn
3 dl okokt ris (Vi tog klyftpotatis till)

Skiva fläskfilén och stek den i lite smör, salta och peppra. Blanda ihop ingredienserna till såsen och häll i stekpannan. Låt såsen puttra med köttet en stund.
Servera med ris och en god sallad.



torsdag 26 april 2012

Min förlovningsring, paket och film-helg!


Ja...snart kanske det är dax att säga hejdå till förlovningsringarna, då vi snarast måste bestämma oss med vigselringar (vi ska ha varsin!). Vi lutar mest åt att smälta ner våra gamla ringar och använda dem i de nya, så är de ändå en del av "oss". Vigselringarna blir i titan och passar inte riktigt att använda tillsammans med förlovningsringarna.
När vi köpte dem var de borstade på utsidan men det har nötts bort...=)
Denna ring har suttit på mitt finger nästan dygnet runt (tagit av vid dusch och en del andra situationer ibland), sen 1 april 2003, då vi förlovade oss på "lyx"kryssning med 3-rättersmiddag, räkfrossa och lyxfrukost på Silja Festival. =)
Filmhelgen är räddad!
Fick leverans från LoveFilm som jag ju testar via Buzzador, denna gång med "Bilar 2" (Kiron ska få se den imorgon) och "Red Ridning Hood". Mys!


Fick 2 paket till i lådan idag, till bröllopet. Ett var såhär stort och fint.

Och innehöll det här som jag inte tänker säga vad det är, men det är heller inte svårt att lista ut. ;o)
Nu har jag jobbat klart för veckan, woohoo tidig helg!! Är ledig till på måndag då jag går på natt-veckor...

onsdag 25 april 2012

Cykelpromenad och facebook-köp!

Igår var min lediga dag...så skönt, sov riktigt gott den natten även om jag fick stoppa om skruttan några gånger. Kiron var sin extratid på dagis, till 11.30. Sen förflöt dagen i lugn takt, lite lek ute, lite städning inne, lite TV och lite sömnad! =)
Mattias for direkt efter jobbet och hjälpte sin pappa lägga nytt tak, så jag och barnen fick äta middag själva. Skinksås och makaroner blev det, med färskost. Sedan tog vi en promenad i solskenet, solen sken fortfarande efter kl. 18, härligt!!!
Kiron cyklade, besvärligt där de inte sopat bort gruset men annars är han duktig. Har fortfarande stödhjul, känns inte riktigt redo än att va utan. Var en cykel på köp/byt/sälj-sidan på facebook igår, 16-tums som vi var sugna på, men vet inte om det är onödigt denna sommar, han klarar sig på sin gamla än, och han har inte riktigt lärt sig fotbromsa än.
Nåt som vi däremot köpte på köp/byt/sälj-sidan var 4 korgar till Expedit-hyllan! Köpte 2 st på rea när jag var ner till IKEA med Ia, men ångrade att jag inte köpte fler. Nu sålde en tjej 4 st, så jag slog till.
Blev genast mindre plottrigt i lekrummet. Nu är det bara provisoriskt inställt, korgarna ska nog stå nederst, och en del grejer ska upp då vi flyttat upp Trofast-hyllan till Kirons rum, så förhoppningsvis får en del av pysslet som nu står ovanpå plats i nån korg sen.
Ställde såhär provisoriskt för att jag inte har så mycket tid idag, nu är det lunch och sen är det strax dagis och jag ska iväg på medarbetarsamtal innan kvällens jobb-pass...

På tal om sälja, jag blev så glad för min "gamla" brudklänning blev såld, la ut den på Tradera igen, får igen pengarna i stort sett, nu hoppas jag bara det är en seriös köpare och att inget krånglar!!!!!

Nej, nu blir det pannkakslunch för barnen!!! =)

tisdag 24 april 2012

Den här bloggposten vaccinerar 95 barn

Just nu söker UNICEF en hälsospecialist till konfliktområden i Afghanistan. I tjänsten ingår bland annat att massvaccinera miljontals barn mot stelkramp, polio och mässling.

Foto: © UNICEF/Asselin
UNICEF vaccinerar barn i Elfenbenskusten


Jag skulle gärna ta mig an uppdraget, men eftersom jag inte kommer loss så publicerar jag den här bloggposten istället. Då vaccinerar jag nämligen 95 barn runtom i världen mot stelkramp tillsammans med Apotek Hjärtat. Det är också bra.


Jag är med UNICEF i kampen för varenda unge. Vill du också vara med och förändra barns liv? Bli Världsförälder här: unicef.se/bli-varldsforalder. För 100 kronor i månaden är du med och ser till att barn över hela världen får vaccin, medicin, rent vatten och utbildning.


Har du en blogg och vill vaccinera ytterligare 95 barn? För varje bloggare som publicerar den här bloggposten under kampanjen så skänker Apotek Hjärtat 95 stelkrampsvaccin. Läs mer och hämta bloggmaterial på unicef.se/sprid-budskapet/bloggkampanj (kampanjen gäller 16 april-13 maj eller upp till 5000 blogginlägg)



måndag 23 april 2012

Lördagkväll med fina vänner och god mat!

Ojoj vad trött jag är! Blev inget medarbetarsamtal idag, fick skjuta på det till onsdag. Det fattades folk på jobbet så jag fick jobba över istället. Jobbade in lite tid att ta ut i kompledigt. =) Tröttsam dag, men har gått bra. Barnen var dock väldigt trötta när jag hämtade dem på dagis....
Vi åt hamburgare till middag, sen badning och läggning av barnen...och nu ligger vi i vår säng och ser på inspelat, Greys anatomy. Trötta så det känns skönt med tidig kväll. Nu har jag morgondagen ledig!

Vill ju visa några bilder från lördagen! Jag jobbade till 16, sen fick vi besök av Ia, Daniel och Albin, bokat middag med dem. ;o) Kiron sov hos farmor fredag-söndag, och Albins storasyskon sov hos deras farmor också. =) Barnen började kvällen med lite TV-mys, chips och Teletubbies.

 Vi lagade helstekt fläskfilé med klyftpotatis och morötter i ugn, sås med vitlöks/parmesan-fraiche, sambal oelek, honung, grädde och annat gott, och så en sallad med bla. jordgubbar, oliver och fetaost. Det blev VÄLDIGT gott! Såsen måste jag göra fler gånger, ska skriva ut receptet åt er nån dag. =)
Hade en väldigt trevlig kväll, alltför sällan vi får passande tillfälle att umgås riktigt!
I´m talking to you!
Tiril var väldigt "storasysterlig" mot Albin, "Nej Albin, ajaj" osv. Haha söta ungar. Det skiljer 5 månader mellan dem.
Så småningom blev det pyjamasar...och så även nattning för småttingarna.

Albin är en liten kille, han får plats i vårt vinställ...=)

Daniel skulle inte behöva läggas ut på några bilder lovade jag, men denna var så fin, söt-Albin. =)
Fina Ia.
Har fotat massor med bilder men ni får bara se en del, håller det roligaste för oss själva, hehe!
Vi bröt upp kring 00.30 nån gång, sent för oss gamlingar nuförtiden! ;o)
Hade som sagt en jätterolig kväll!

söndag 22 april 2012

Dagen efter kvällen före...

Ja...igår hade vi Maria, Daniel och Albin här på middag. Kiron for till farmor i fredags, och Molly o Robin sov också hos sin farmor, så vi hade bara minstingarna med. =) Det blev supergod mat, massa babbel och en hel del vin. Hade jättetrevligt. Kändes idag dock. Sååå trött!! Och jag har jobbat sen 13. Gått bra men som sagt varit rätt seg.

Nu när jag kom hem (slutade 20.30) var jag så sugen på nåt fett och gott, haha! Gjorde några varma mackor. Så har jag syndat för denna dag också. =) Nu ska jag hoppa in i duschen, sen läsa några sidor ur min bok, och sen sussilura, hoppas att jag somnar lika gott som jag tror. Imorgon blir det kort arbetsdag, sen medarbetarsamtal, sen får ni väl se några bilder från vår lördag. =) Godnatt på er!


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...