tisdag 21 mars 2017

Veckomatsedel, stek i lergryta och 1 år.

Hej! Tisdag och veckans matsedel! Klicka på namnen för några av recepten som vanligt. =)

MÅN; Pölsa och potatis (vi sköt på den från förra veckan, fick ju köttsoppa av mamma)
TIS: Våfflor 
ONS: Kycklingpastasallad
LÖR: Beställa utemat
SÖN: Min fisksoppa med curry, vitlöksbröd

 

Här kommer ett recept på stek i lergryta, som jag lagade för någon månad sen när det var jag och killarna hemma. Receptet hittade jag HÄR

Nysäters stek i lergryta 4p
800 g rostbiff (innanlår)
1 msk rapsolja
1 gul lök
1 röd lök
3 morötter
2 klyftor vitlök, krossade
1 dl rödvin eller rött matlagningsvin
2 msk kinesisk soja
salt, svartpeppar
1/2 knippe persilja, hackad
Blötlägg lergrytan en halvtimma innan den skall användas.
Hetta upp rapsolja i en stekpanna och bryn köttet så att det får fin färg runt om, salta och peppra.
Skala och dela lökarna i fyra klyftor, tvätta och skär morötterna i fem centimeter långa bitar. Lägg köttet i lergrytan tillsammans med lök, morötter och vitlök. Slå på vin och soja, sätt på locket.
Ställ grytan på gallret mitt i den kalla ugnen, sätt värmen på 225 grader. Köttet är klart efter cirka 1,5 h. Lergrytan gör att tiden inte är så viktig, köttet blir inte överkokt om det skulle stå för länge.
Strö över hackad persilja och servera med exempelvis klyftpotatis, sallad, smörstekt svamp och en sås som man gör av den mustiga skyn i lergrytan.

Idag har vi såklart rockat sockarna! Alla utom Mattias, som bara har svarta sockar, haha! 
Igår var det ett år sen Carina gick bort... Tiden går så fort! Vi saknar henne hela familjen och barnen pratar ofta om henne. Vad hon sa, nåt hon gjorde och saker dom fått av henne osv... Det är väl sånt som lever kvar. Kan som sagt inte fatta att det redan gått ett år...
Godnatt! 

Inga kommentarer:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...