Hej hej! Tisdag och veckans matsedel! =) Jobbar fem nätter denna vecka. Lediga torsdag, och barnen fredag, jag är i alla fall ledig fram till kvällen då(min jobbhelg börjar natten från fredag). Ska vara ganska fint väder så det blir lite grillat några av dagarna.
MÅN: Ugnsbakad lax med örtagårdssås (Linas)
TIS: Fryspizza
TORS: Chipslåda med kyckling
FRE: Lithells Grillkorv grillpåse, med bacon, grilla
LÖR: Äppelplättar
SÖN: Pasta med kassler och tomat
Här är en fräsch och god rätt vi åt till middag för någon vecka sen. Mer mättande än man kanske kan tro! Barnen fick tonfisksallad.
1 burk tonfisk i olja el. vatten
5 msk majonnäs
1 tsk dijonsenap
2 msk matyoghurt
1 rödlök
1 paprika
Gurka
2 tomater
sallad
Fetaost
citronpeppar
Gott bröd, vi hade italienskt lantbröd
smör till brödet
Blanda tonfisken med majonnäs, senap och matyoghurt. Skiva rödlök, tomat, gurka och paprika tunt. Bred lite smör på brödskivan, lägg på salladsblad och sen tonfiskröran. Lägg på lök och grönsaker och toppa med smulad fetaost och citronpeppar. Jättegott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar