Kvällens middag, receptet har jag hittat på en annan blogg, minns tyvärr inte vilken...
Mexikansk kycklinggryta:
Kyckling 1 hel grillad eller ca 500g kycklingfileer
4dl kidneybönor
400g krossade tomater
2 röda lökar hackade
2st paprika hackad
5dl grädde
1 hönsbuljongtärning
2 vitlöksklyftor hackade
olivolja
oregano
timjan
salt
cayennepeppar
Grilla/stek kycklingen så den blir klar och skär den sedan i små bitar.
Häll olja i en gryta och fräs lök och paprika, rör ner kryddorna, blanda ner bönor och krossade tomater.
Låt koka ca 10min
Tillsätt kyckling, grädde och buljongtärningen och låt koka upp. KLART
Servera gärna med ris
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar