Idag blev det vabb! Tiril är så förkyld och sov knappt nåt inatt, blev en riktigt jobbig natt. Tyckte synd om Mattias som inte heller fått sova men nån måste ju jobba.
Så det blev en lugn hemmadag. Vi sov länge och har sen mest slappat.
Innan jag fixade maten slängde jag ihop en Banankaka eftersom vi hade bananer som blivit övermogna. Denna kakan blev verkligen jättegod och saftig, med smak av kanel! =) Hittade receptet hos Arla men har ändrat litegrann bara.
Banankaka med kanel
75 g smör
3/4 dl mjölk
2 msk grädde
2 ägg
2 dl strösocker
2 mogna bananer
1 tsk kanel
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1⁄2 tsk bikarbonat
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en avlång form, ca 1 1/2 liter. Smält smöret och häll i mjölken. Vispa ägg och socker pösigt. Skala och mosa bananerna. Rör ner banan, kanel och mjölet blandat med bakpulver och bikarbonat. Rör snabbt ner mjölkblandningen. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 55-60 min.
Jag har under dagen blivit mer och mer förkyld själv, tokfryser, snörvlar, nyser och har ont i hals och huvud! =( Ska krypa i säng nu och hoppas det känns bättre imorgon!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar