fredag 30 mars 2018

Mattias 37 år!

Idag har Mattias fyllt 37 år! Vi har firat honom både igår och idag med roligheter och besök! Inlägg kommer snart, ligger lite efter igen. 😉 
Här är teckningen han fick av Tiril, det är vår familj såklart! Mattias högst upp, sen Kiron, Tiril och jag. 😍 Det har äntligen lossnat mer för henne med bokstäver också, så duktig! 


Jag har jobbhelg nu, storhelg. Men sen är hela familjen ledig hela nästa vecka! 

måndag 26 mars 2018

Het räkpasta med kokosmjölk

Här är en såå god rätt vi åt på Hawaii-temakvällen! =) Receptet hittade jag på Coops hemsida. 
Het räkpasta med kokosmjölk
150 g bönpasta
300 g skalade räkor
1 lime, finrivet skal och saft
2 salladslökar, strimlade
2 vitlöksklyftor, pressade eller rivna
2 tsk olivolja
1 brk kokosmjölk 400 ml
1/2 tsk sambal oelek
salt
70 g babyspenat
Koka pastan. Vänd runt räkorna med finrivet limeskal (bara det gröna) och saft. Fräs salladslök och vitlök i olja någon minut. Häll i kokosmjölk och tillsätt sambal oelek. Låt småputtra ca. 3 min, vänd ner räkorna. Strö ev. över lite ljus redning om du vill ha det krämigare. Smaka av med salt och vänd runt med spenat och nykokt pasta. Mums! 

lördag 24 mars 2018

Sportlovssöndagen med friskluft och sol!

Söndagen på sportlovet så for vi till slalombacken Vårdkasen här i stan för att grilla korv till lunch. Samuel och Wilma skulle åka slalom så vi kikade lite på det och hade med bob och madrass till de andra barnen. Själv nöjd att titta på, heh! Har faktiskt aldrig åkt slalom, men blir sugen att prova!
Strålande sol och varmt i vindskyddet. Jättemysigt! 






Bra avslut på sportlovet! 

torsdag 22 mars 2018

Ute-bubbel, bastu och Hawaii-mello!

Lördagen på sportlovet, den 10 Mars, hade vi barnvakt och for ut till Hornöberget/Höga Kusten-hotellet med Theres och Samuel! =) 

Vi åt först en sen lunch...jag åt Confiterad anka, jättegott! 

Sen hade vi bokat relaxen för presentkorts-pengar. =) Huuur härligt som helst, vi hade strålande väder och sol-läge! Bubbelpool ute och bastu inne och vi hann se solnedgången också.
 



Underbar utsikt! 



Sedan for vi hem och hade temakväll Hawaii! =) Het räkpasta med kokosmjölk, ananas, goda temadrinkar som mojito, och så kikade vi på mello medan vi åt. =




En jättemysig dag, vi var alla väldigt möra efter allt bubblande så det blev lugnt och tidig säng. ;) 

söndag 18 mars 2018

Testat Quorn via Smartson!



Via Smartson fick vi testa Quorn Schnitzel Mozzarella & Pesto, och Quorn Southern Fried Bites. Båda varianterna var verkligen jättegoda, vi har inte ätit quorn så ofta och längesen var det men vi blev positivt överraskade, mums! Vi kommer att köpa detta fler gånger, försöker dra ner på köttkonsumtionen lite. 



Tiril hade besök av Albin den dagen, hon fick bjuda honom på hemgjorda Taco Chicken Nuggets istället, men smakade av quornen och tyckte också om dem! 


fredag 16 mars 2018

Rispytt med mango chutney

Här är en god och enkel vardagsrätt vi åt för några dagar sedan. ;) 
Rispytt med mango chutney
4 portioner ris
500 g kött ex. kassler som vi tog
1 stor rödlök
1 brk majs
2 morötter el. paprika
300 g frysta kokgrönsaker tex. broccolimix.
2 dl vatten
1/2 msk röd thailändsk curry
salt, peppar
Chiliflakes
rapsolja att steka i 
100 g mango chutney
Koka riset, koka frysgrönsakerna. Grovhacka rödlöken. Skär köttet i centimeterstora bitar och strimla morötterna tunt (jag använde vanlig skalare). 
Hetta upp oljan i gryta eller stekpanna med höga kanter. Stek riset i ganska mycket olja under omrörning, tillsätt kött, lök och morötter efter en stund. Krydda med röd curry och fortsätt steka några minuter. 
Krydda med mango chutney och chiliflakes. Slå i lite vatten och häll i den avrunna majsen. Rör om och smaka av med salt och peppar. Servera med sallad och lite extra mango chutney. 

onsdag 14 mars 2018

Pinchos med barnen!

I fredags kväll, 9/3, hade vi äntligen bokat in Pinchos med barnen, min bror med familj, syster Anki och så Kikkis mamma med man. 11 st var vi. ;) Som barnen längtat!! 


Barnen fick testa de alkoholfria godisdrinkarna (vi har ju testat de med alkohol förr ;)) och herregud vad goda. ;)

Sen fick de varsin barnplanka (miniburgare, pizza och nuggets) och efterrätt efteråt. Jag tog Moules Marinierès, American Pancake med baconkräm, och sötpotatispommes och var sen mätt. Jättegott! 




Barnen älskade såklart hela konceptet, inredningen, de små rätterna, drinkarna ja allt! Det blev en hit. ;) 
Och trevligt hade vi, mysigt att komma iväg ett gäng sådär. 

tisdag 13 mars 2018

Paradisbadet!

Nu är sportlovet över och skolan igång igen...det har varit ett ganska aktivt sportlov med mycket kul! 
 I fredags åkte jag och barnen till Ö-vik med familjen Horn för att bada på Paradisbadet! Jag, Kiron och Alvin åkte tåg dit (de andra åkte bil), och tjejerna fick åka tåg hemresan, så själva resan blev också ett litet äventyr. ;) 

  
Blev några mysiga timmar på badet, vi köpte lunch där och for hemåt vid 14-tiden. Jag vågade åka lite rutschkana med Kiron, skitkul. ;) Haha jag brukar vara lite åkrädd! 

Vi mötte upp Theres syster Erika med familj på badet, och minstingen Vilgot fick också plaska mycket i babypoolen. Sån sötnos!! 

 Mysigt att komma iväg och göra nåt lite extra med barnen, speciellt fast Mattias jobbade, och det var såå uppskattat! Tack för att vi fick hänga med! 

Nu har jag egentligen mina ursprungliga nattveckor men eftersom vi bytt på prov jobbar jag dag/kväll istället. Många pass och längre än mina flesta andra, men det känns ändå väldigt skönt att veta att jag får gå hem varje kväll och sova! 

torsdag 8 mars 2018

Sportlov so far!

Barnens sportlov är i full gång! Och några dagar kvar. =) 
I helgen inledde de med pulka-åkning vid Landsarkivet medan jag jobbade.


Några mer lata dagar har det också blivit.

Jag har ju också haft litegrann sportlov, skönt att slippa passa skoltider och hämta och lämna barnen. Blivit en del träning m.m. Hade tisdagen helt ledigt. Blev en riktig lat-dag, först sovmorgon, frukost och serie i sängen (till sist har jag sett klart på Vampire Diaries, vilken gråtfest!!)...

...sen lite dans!!

...och sen hann jag också med ett bad!! Mitt på blanka eftermiddagen, med mysmusik. Man får unna sig. ;) Ovanligt med en sån jag-dag!
Var också barnvakt, rensade lite kläder och lagade mat så nåt konstruktivt hann jag ändå med.


Tjejerna har åkt en del skridskor nu på lovet. Är helt perfekt att vi har en skridskobana precis bredvid vårt kvarter. Härom kvällen var även killarna med och åkte.




Igår hämtade mina föräldrar barnen och så har de fått sova där en natt. Haft det mysigt med mormor och morfar!
Hehe Tengil tyckte jag skulle packa med honom också . ;)

Jag har lite humörmässig dipp just nu, den tiden på månaden, så man får göra sitt bästa för att ta hand om sig. Blev träning till favoritmusiken igår och idag har jag bara tagit det lugnt på mina timmar, jobbat delad tur.
 

Tog en bild häromdagen för att visa lite snömängden vi har. Detta är ändå bara på framsidan... ;) Såååå less på denna vinter! Även om jag kommit ut på härliga promenader de dagar det är soligt så drar dessa dagar med gråmulet och snöfall ner humöret ännu mer...
Imorgon väntar mer äventyr, jag har tagit kompledigt och vi åker tåg till Paradisbadet, familjen Horn är också med! Blir skoj! Sen blir det restaurangmys för hela familjen och mer släkt på kvällen, vi ska äntligen ta med barnen på Pinchos!
I helgen väntar mer mys också, ska bli så skönt med ledig helg och mello-final på lördag! =)

tisdag 6 mars 2018

Friday night med Fahléns!

Hellu! Nu har barnen sportlov, v. 10. =) De är lediga hela veckan, jag har/haft två morgnar den här veckan men igår sov de hos Horns och imorgon sover de hos mormor och morfar så det ordnade sig så de kunde vara lediga ändå. Tack och lov för snälla människor omkring oss! 

Dagarna rusar förbi! I helgen jobbade jag, men var ledig fredag kväll och började 12 på lördagen. Vi hade bokat in middag med familjen Fahlén! Äntligen fick vi till en tid som funkade och alla friska! ;) Av barnen Fahlén var det bara Albin som var med. 
 

 Lagade Tacoburgare och Jalapënoburgare till middag. Så gott! 


Sen kikade barnen på lite film... 

Och vi pratade en massa, lyssnade på musik, kikade på gamla foton och dansade! En jättehärlig kväll! Tänk att vi hängt ihop sen gymnasiet. ;) Ia och Daniel firar 20 år i år.  Jag och Ia känt varann 21 år, och Daniel och Mattias säkert 25. Fanns många roliga foton ( speciellt partybilder) att kika på, haha!! Trip down memory lane! 






 Översta bilden är från Bulgarien 2002, och de två nedre är från 2006. 



Såå himla rolig kväll, måste göras om snart igen!! 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...