Pizza med allergivänlig pesto och vitlök ;)

Supergod pizza med allergivänlig pesto!

Pizzabotten (gör själv eller köp, vilket som)

Vitlöksmarinerade tomater i skivor (marinera över dagen i olivolja med hackad vitlök och salt)

Prosciuttoskinka

Färsk bladspenat

Mozzarellaost

Pesto:

1 dl solrosfrön

1 påse färsk spenat (à 65 g) blad- eller baby

50 g veganost

0,5 dl rapsolja

salt

1 pressad vitlöksklyfta

Rosta solrosfröna snabbt i en stekpanna. Mixa solrosfrön, spenat, veganost, rapsolja salt och vitlök och smaka av med salt, peppar och chilipeppar. 

Bred pesto över pizzabotten. Fyll med prosciuttoskinka, bladspenat, tomatskivor och toppa med mozzarellaost (finns även mjölkfri) . Grädda i ugn 225 °C 10-15 min. Njut! 

 

Paj med trattkantareller, gluten- och mjölkfri

 

Hej på er! 

Blev ett års uppehåll här, haha var inte riktigt meningen men skrivandet ska ju vara kravlöst... ;) Jag har iallafall en massa recept att lägga ut! :) 

Denna goda paj gjorde jag i höstas när vi åt surströmming och kräftor tillsammans med mina föräldrar. Mums! 

 

Paj med trattkantareller, gluten- och mjölkfri

Deg: 

3 dl glutenfri mjölmix, jag använder oftast Lailas gula

1 krm salt

150 g margarin 

2 msk vatten

Fyllning: 

Ca 2 dl torkade trattkantareller

1 pkt bacon

2 gula lökar

2 stora vitlöksklyftor

2 dl mjölkfri fraiche

2 ägg

2 dl riven ost, jag blandade pecorino (getost) med lite vanlig sojaost i block

Ugn: 200 °C. 

Blanda ingredienserna till pajdegen i en matberedare, inte för länge men så att det blir en slät deg. Smörj en pajform och platta ut degen i formen. Ställ kallt att vila 30 min. Förgrädda sedan skalet 10-15 minuter i 200 °C. 

Koka upp vatten och häll över den torkade svampen, låt stå och svälla en stund. Hacka lök, vitlök och bacon och fräs tills löken är glansig. 

Häll av och grovhacka svampen. Blanda ner i löken och stek en liten stund. 

Fyll pajskalet med lök, svamp och bacon. Vispa ihop fraiche med ägg. Häll det i pajen och täck med riven ost. 

Grädda cirka 20 minuter, tills fyllningen stannat och osten fått lite fin färg. Njut! 

Enkel räkpasta med kokosmjölk och spenat

Hej på er! Här är ett recept på en mycket god räkpasta som jag och Samuel åt till vitlöksbröd och svamp. Suuupergott! 

 Enkel räkpasta med kokosmjölk och spenat

• pasta
• 300 g skalade räkor
• 1 lime, finrivet skal och saft
• 2 salladslökar, strimlade
• 2 vitlöksklyftor, rivna
• 2 tsk kokosfett eller olivolja
• 1 burk kokosmjölk (400 ml)
• 0.5 msk sambal oelek
• 70 g babyspenat
• salt
• Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Vänd runt räkorna med finrivet skal (endast det gröna) och saft av lime. Fräs salladslök och vitlök i kokosfett eller olja någon minut. Häll i kokosmjölk och tillsätt sambal. Låt småputtra 3 min och vänd sedan ner räkorna. Strö ev över lite ljus redning om du vill ha en krämigare konsistens. Smaka av med salt och vänd runt med spenat och nykokt pasta.

Påskgott med romtoppad potatis, romsås och Påskpannacotta.

Heelt fel årstid nu men så blir det ibland, tar saker när jag hinner numer. 

Påsken i år firade vi uppe i stugan! Riktigt härligt! 

Eftersom bloggen för tillfället iallafall (vi får se hur det blir sedan) mest är inriktad på mat så tänkte jag spara dessa recept här med. 

Till huvudrätt på påskafton grillade vi lax och till hade vi romsås och romtoppad potatis! =) Det är dessa tillbehör jag lägger ut recept på, och efterrätten Påskpannacotta. Jättegott! 

Romtoppad potatis 

Ca 8 potatisar, kokta

Topping: 

1 brk stenbitsrom

4 msk crème fraiche

1/2 rödlök

salt och peppar

dill

Gröp ur lite av toppen på potatisen och klicka i rom, créme fraiche och dill. Krydda med svartpeppar och strö över lite finhackad rödlök och en dillvippa. 

Romsås
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
1 dl stenbitsrom
1 dl finhackad rödlök
1/4 dl hackad dill
1/4 pressad citron
1/4 citron, rivet skal
salt och peppar

Rör ihop allt utom rommen. Vänd ner den försiktigt så du inte krossar kornen. Smaka av med peppar. Vänta med att salta till såsen stått till sig lite, upp till ett dygn då rommen släpper ifrån sig sälta. Låt stå och dra gärna en dag så smakerna kommer fram. 

Till denna pannacotta gjorde jag likadant som med Skumtomtepannacottan jag lagt ut tidigare, fast med Skumharar denna gång. ;) Och eftersom det är gelatin i hararna behövs bara det och grädde! Jag gjorde mjölkfri, med soyagrädde. 

Påskharepannacotta

100 g skumharar (en påse)

5 dl grädde

Klipp skumhararna i bitar. Koka upp grädden och rör ner skumhararna i den. Rör tills de smält helt. Häll upp i små glas eller formar, ställ kallt att stelna ca 3-4 timmar. Garnera ev. med skumharar, grädde eller bär. 

 

Grilla indiska kycklingsspett Kai Yang!

Hej hej!

Här kommer ett recept på en mycket god rätt som jag och kärleken åt i helgen! 

Grillade kycklingsspett med indiska smaker/ Kai Yang

500 g kycklingfilé

Marinad:

2 msk tomatpuré

2 msk brun farin eller muscovadosocker

1 msk riven färsk ingefära (eller torkad motsvarande)

2 msk soja

1 tsk spiskummin

1 tsk torkad koriander

2 msk sweet chilisås

3 vitlöksklyftor

3 dl kokosmjölk

Blanda alla marinadingredienser utom vitlök och kokosmjölk i kastrull. Koka upp under omrörning så att sockret löser upp sig. 

Pressa i vitlök och tillsätt kokosmjölk. Koka upp. Ta från värmen, låt svalna. Spara cirka hälften av marinaden som dippsås. 

Skär kycklingen i bitar, lägg dem i marinaden och låt marinera minst 3 timmar, gärna över natten i kyl. 

Trä kycklingen på grillspett och grilla i ugn eller utegrill ca 10 min. Pensla spetten med marinaden under grillningen. 

Servera spetten med dippsåsen och god sallad, ris, nudlar eller som vi potatis. Jättegott, och såsen var god till en massa annat också! 

Sjömansbiff!

Detta bjöd jag gäster på i januari, blev mycket mat och mycket gott. ;) 

Sjömansbiff
600 gram innanlår, lövbiff eller fransyska
2 msk smör
1 lagerblad
1 tsk torkad timjan
1,5 tsk salt
1 krm vit- eller svartpeppar
3 gula lökar
1 kg fast potatis
4 dl vatten
33 cl porter öl eller mörk öl
1 buljongtärning kött
0,5 dl hackad persilja
Skär köttet i tunna skivor och banka ut dem lätt. Skala potatis och lök och skiva dem, potatisen ca 0,5 cm tjockt och löken tunt.
Bryn löken i smör i en stor stekgryta, ta upp och lägg åt sidan. Bryn köttet och krydda med salt och peppar. 
Tillsätt någon dl vatten samt tillsätt lagerblad och timjan.
Låt köttet puttra i tio minuter, gärna under lock, och lägg sedan i en skål vid sidan.
Varva kött, potatis och lök i en stekgrytan eller stor panna med höga kanter.
Underst och överst ska det vara potatis.
Häll på vatten, öl och buljongtärning så att det når till översta lagret potatis.
Låt sjömansgrytan sjuda med lock i en timme.
Strö på hackad persilja samt ev. färsk timjan och servera sjömansgrytan direkt ur stekgrytan eller pannan

Vår nyårsförrätt med 70-talstema, Alligatorpäron med räkröra!

Denna nyår var vi på fest med 70-talstema. Som förrätt bestämde vi en 70-talsklassiker! Den blev jättegod, enkel att göra och recept kommer här. Vi var 8 vuxna och 4 barn så vi dubblade såklart receptet, och barnen fick spett till förrätt istället. ;) 

Alligatorpäron med räkröra/ Fylld avokado med räkor och majonnäs 4 p
2 mogna avokado
500 g räkor med skal (vi tog dock mer)
1 citronklyfta
2 msk majonnäs
3 msk gräddfil
1 kruka dill, finhackad och färsk (spara några dillvippor till dekoration)
salt
vitpeppar, nymald
Dekoration: 
8 skivor citron
4 dillvippor
Tina räkorna om de är frysta. Skala och grovhacka dem. 
Dela avokadon, ta bort kärnorna. Gröp ur avokadon, mosa och blanda med majonnäs, pressad citron, gräddfil, dill och hackade räkor. Smaka av med salt och peppar. 
Fyll avokadoskalen med röran, och toppa med räkor. Skär ett snitt i citronskivorna och dekorera tillsammans med dillvippor. Jättegott! 

Barnens förrätt: 

Festlig gryta med fläskkött, svamp och bacon

Den här grytan gjorde jag med färdiga grytbitar,  gott var det och supergod sås, men jag kan tänka mig att denna blir ännu godare med fläskfilé!

Vet inte om jag skrivit det tidigare eller så men när jag kör efter recept kör jag ju alltid måtten på ett ungefär så som jag tycker ni också borde göra, efter smak med kryddor och allt och byta ut lite som ni vill. ;) 

Grund i att lära sig laga god mat tycker jag är att laga efter recept i början så du får en stor bredd på vad som funkar och inte kör med samma ingredienser till allt osv. Sen är det bara att experimentera på! 

Festlig gryta med fläskkött, svamp och bacon
400-500 g benfritt fläskkött ex. fläskfilé, grytbitar, karré
200 g färska eller frysta champinjoner eller annan svamp
1 gul lök
1 tärning grönsaksbuljong eller annan buljong
1/2 tsk salt
1 krm peppar svart eller vit
1-2 msk tomatpuré
3 dl grädde
120 g  bacon el. rökt skinka
Till servering: ris
Koka ev. ris. Skiva fläskfilén ca 1,5 cm tjockt eller skär annat kött i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttet i omgångar på medelhög värme. Behöver inte bli genomstekt än. Salta och peppra medan du steker. Lägg över i gryta. 
Skiva svampen och hacka löken. Stek dem tillsammans tills löken blivit blank och svampen krympt. Lägg det på köttet i grytan. Smula ner buljongtärning och tillsätt salt och peppar. Tillsätt tomatpuré, paprikapulver och grädde. Klipp ner bacon eller skinka i strimlor. 
Låt koka upp och koka under lock på svag värme, fläskfilé ca 10 min, annat kött gärna 15-20 min. Rör om och smaka av med salt och peppar. Servera med ris och grönsaker. 

Saffranskyckling med apelsin!

Här kommer receptet på Saffranskycklingen jag gjorde på juldagen. 

Saffranskyckling med apelsin, 4p

1/2 purjolök

500 g kycklingfilé

smör/olja att steka i

2 dl grädde

1 dl kycklingbuljong (vatten+tärning/fond)

1/2 pkt saffran, 1/4 g

Maizena ljus redning

1/2 apelsin

salt, peppar

Strimla purjo och kyckling. Fräs löken mjuk, tillsätt kyckling och fräs några minuter. Häll på grädde, buljong och saffran. Låt koka utan lock ca 5 min, kolla att kycklingen är klar. Red ev. av med maizena. Ta av från värmen, tillsätt rivet skal och saft från apelsinen. Smaka av med salt och peppar. Servera med ex. ris. 

Förra helgen med sushi och gåsmiddag! =)

Då var det helg igen! Veckorna flyger förbi och dagarna ser ganska likadana ut. Jag har iallafall rensat lite mer här hemma i veckan och fått fram lite juligare kuddfodral, gardiner och lite diskret pynt etc.

Stjärnor och stakar kommer fram ikväll eller imorgon. ;) Ungarna längtar! 

Det går jättebra för Tiril att sova i sitt nya rum fast hon är ensam nere. Men Kiron har lite svårare med omställningen och ville helst hon skulle bo kvar uppe. ;) Men hon behövde verkligen ett större rum och vi har lovat sen länge. 

Bloggandet blir lite huller om buller nu för tiden, har inte skrivit klart om hösten ännu. Men här kommer iallafall förra helgen. En lugn helg!

På fredagen provade vi stans nya sushi-ställe, Sea Street-sushi, tillsammans med Horns. Mycket gott!! 

 På lördagen bjöd familjen Wusch oss på middag! 

 De bor ju mitt i stan nu, i en central lägenhet.

 De bjöd på god gåsmiddag! Gott dricka och gott sällskap, jättekul att ses, var ju så länge sen sist. 

Till efterrätt hade jag fixat kaffepannacotta, lätt att förbereda och går ändå snabbt. ;) 

Kaffepannacotta med bär 4p
2 st gelatinblad
3,5 dl vispgrädde
4 msk florsocker eller vanligt socker
2 tsk snabbkaffepulver
Hallon eller andra bär att dekorera med. 
1. Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter. Koka upp grädden med socker. Dra av från värmen. Tillsätt kaffepulvret, gelatin och vispa runt så att det inte blir klumpar, viktigt att det inte fortsätter koka..
2. Häll upp i skålar eller glas och ställ kallt att stelna 3-4 timmar. Dekorera med färska bär. 

 Innan hemgång kikade vi på bilder från Mattias Korea-resa. =) En mysig och lugn kväll. 

På söndagen var vi ju på bio och roddade om rum som jag redan bloggat om. 

Nu väntar en till lugn helg. Ikväll ska vi äta middag med Horns, i helgen blir det nog att pynta och rensa lite mer hemma och såklart plugga. Nån film hinns nog också med. ;)  Är bjuden på lite festligt imorgon men inte bestämt än om jag ska gå eller ej, rätt så slut. Den stora jobbfesten skulle ha varit i helgen men den blev inställd.

På söndag blir det iallafall en sväng på skyltsöndagen! 

Jordgubbssallad med halloumi, tomater, nötter och honung,och god potatis till grillat.

Här är recept på en supergod Jordgubbssallad vi testade i somras! Mums! Och därtill ett mycket gott recept på potatis som tillbehör till grillat. ;)

Jordgubbssallad med halloumi, tomater, nötter och honung
250 g små tomater 
250 g jordgubbar (vi tog lite mer ;)))) 
1/2 gurka
1/2 dl finhackad dill
1 msk vinäger
2 msk olivolja
2 msk honung
1 krm salt
nymalen svartpeppar
200 g halloumi
1 dl hackade pistagenötter
Klyfta tomater och jordgubbar. Hacka gurkan smått. Häll på dill, vinäger, olja, honung, salt och peppar. Blanda om. 
Stek halloumin i kuber på medelvärme i olja till den har fin färg. Strö halloumi och nötter på salladen. Servera genast och njut! 

Vi åt den till baconlindad kyckling och den goda potatisen som jag lägger till nedanför, enkel och god. ;) 

Stekt potatis med purjo och vitlök
1 kg potatis
3-4 vitlöksklyftor
1 purjolök
smör eller olja till stekning
salt, peppar efter smak
Koka potatisen i princip klar men inte för mjuk. Halvera den. 
Skiva purjo och hacka vitlök och stek upp dem tillsammans i matfettet, lägg sen i potatisen och stek till fin färg. Smaka av med salt och peppar. Jättegott! 

Lax med ugnsrostade rödbetor,fetaost och tomat.

Den här goda rödbets"salladen" gjorde vi i stugan med Ia och Daniel i somras. Nåt att spara till arkiven och göra fler gånger! =P 

Lax med ugnsrostade rödbetor, fetaost och tomat 4p
4 bitar lax (helst med skinn)
olivolja, (citronsmak)
flingsalt
citronpeppar
1 kg färska rödbetor
1 burk cocktailtomater
1 pkt fetaost
50 g pinjenötter
2 msk honung
2 msk olivolja
10 basilikablad
flingsalt och nymalen svartpeppar
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka rödbetorna med skal i lättsaltat vatten i 25 minuter.
Lägg laxbitarna med skinnsidan nedåt i en smörad ugnsform. Smörj in laxen med olja och salta och krydda med citronpeppar. Vänta ett tag med att stoppa in dem i ugnen.
När rödbetorna är klara, skölj dem i kallt vatten och skala med en vanlig bordskniv. Skär dem sedan i mindre bitar och lägg i en annan smörad ugnsform.
Halvera tomaterna och lägg även dem i ugnsformen med rödbetorna. Smula fetaosten över och strö över pinjenötterna. Ringla över olja och honung och krydda med flingsalt och peppar.
Sätt in båda formerna i ugnen i 15 minuter. Strö basilikabladen över grönsakerna.
Servera laxen med grönsakerna och salladen.

Grilltomater

Gott och fräscht tillbehör vi åt i sommar till grillat! 

Grilltomater
2-3 tomater
Olja
salt, peppar
kryddor efter smak men ex. örtsalt, rosmarin, timjan, pressad vitlök
Dela tomaterna i halvor, vänd i olja, salt, peppar och kryddor. Grilla tills de får lite färg och smak. Servera direkt från grillen. Gott! 

Grillade räkor Thai Style!

Bara måste dela med mig och spara receptet på de grillade räkorna vi åt, så hiiimla gott var det!! Älskar att hitta såna här nya recept på smårätter och tillbehör! 

 Grillade räkor Thai Style
500 g räkor, färska med skal
1 citrongräs
2 vitlöksklyftor
1 lime
1 citron
1 chili, röd mild
1,5 msk basilika, färsk
1,5 msk koriander, färsk
1 msk soja, japansk
1 msk sweet chilisås
1,5 msk Bong Touch of Taste Hummerfond
1 tsk sesamolja
1 msk rapsolja
flingsalt och grovmalen svartpeppar
Banka och finhacka citrongräset. Riv vitlök och limeskal.
Finhacka chili och örter. Pressa saften ur lime och citron. Blanda med övriga ingredienser till en marinad.
Vänd ner räkorna med skalet på i marinaden och låt marinera i ca 30 min.
Låt marinaden rinna av räkorna (spara marinaden) och trä upp dem på ett spett.
Grilla hastigt över glöden, någon minut på varje sida.
Ringla över resterande marinad över räkorna innan servering.
Servera som förrätt med grillad citron, majonnäs smaksatt med överbliven marinad och en krispig grönsallad.

Falsk potatissallad till grillat.

Här är recept på en god "potatissallad" fast utan potatis som vi gjorde till grillkvällen den 1a juni. =) Som de flesta goda recept tänkte jag dela och spara här! 

Falsk potatissallad med zucchini
1 stor skalad och tärnad zucchini/squash
1/2 finhackad purjolök
30 g smör
1/2 dl majonnäs
2 dl gräddfil eller créme fraiche
1-2 msk fransk senap
1 tsk hackad kapris
salt och peppar
Fräs zucchini och purjo i smöret salta och peppra lite. Låt det mjukna lite och ta upp och kallna. 
Blanda gräddfil/créme fraiche med majonnäs, senap och kapris. Blanda sen ner det avsvalnade zucchinifräset. Jättegott! 

Jordgubbsallad med halloumi nötter och honung

Hej på er! Här har vi drygt en vecka kvar på semestern och inte har jag hunnit med att blogga. Men det har verkligen varit en helt fantastisk semester, vilken sommar vi fick och vi har gjort massor. :)

Tills vidare så vill jag dela med mig av receptet på den här galet goda och fräscha Jordgubbs & halloumisalladen vi åt till grillat igår. 

Jordgubbssallad med halloumi, tomat, nötter och honung

250 g små tomater
250 g jordgubbar
1/2 gurka
1/2 dl dill, finhackad
1 msk vinäger
2 msk olivolja
1/2 msk honung
1 krm salt
nymalen svartpeppar
200 g halloumi
1 dl pistagenötter, hackade

Klyfta tomater och jordgubbar. Hacka gurkan smått.
Häll på finhackad dill. Häll på vinäger, olja, honung, salt och peppar. Blanda om.
Stek halloumin i kuber på medelvärme i olja till den har fin färg. Strö halloumi och nötter på salladen.
Servera genast och njut!

4 goda tapas!

Här kommer recept på några av de goda tapas vi åt en fin kväll i Maj. =) 

Salamichips

35 tunna skivor salami 

1 1/2 dl smetana (eller mjölkfri fraiche funkade också bra. ;))

1 msk citronskal

1 krm salt

1 krm svartpeppar

krossad rosépeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg salamiskivorna på plåtar med bakplåtspapper (ej nudda varandra). Ställ in i ugnen 8-10 min tills de är krispiga. Låt svalna. 

Blanda smetana/fraiche med citronskal, salt och peppar. Lägg chipsen på ett fat, klicka över smetana. Strö över rosépeppar. Gott! 

Jacob Wismars heta bönor

3 dl blandade kokta bönor

1/3 gurka

1/2 dl Sweet red pepper (recept nedan)

1/2 dl hackad persilja

salt

Sweet red pepper: 

2 dl ajvar relish mild

1/2 dl vitvinsvinäger

2 tsk honung

1 msk sambal oelek

1 krm salt

1 msk vatten

1/2 dl olivolja

Sweet pepper-essens: Rör ihop alla ingredienser utom olivolja i en skål. Häll sedan sakta ner oljan under omrörning. Späd ev. med mer vatten. 

Hacka gurkan i kuber och blanda den och bönorna med Sweet red pepper-essensen och smaka av med salt. Toppa med hackad bladpersilja. 

Baconlindad halloumi 
200 g halloumi
150 g bacon
1 msk olivolja 
Skär osten i 8-10 stavar och torka av med hushållspapper. Linda baconet runt. Stek i panna med lite olja tills baconet fått fin färg eller grilla i ugnen 225 grader ca 15 min. Alt. grilla utomhus. ;) Är även gott att dippa. 

Baconrullad sparris

1 knippe sparris

1 pkt bacon

2 msk rapsolja

salt och peppar

Getost (går att utesluta ;))

Sätt ugnen på 225 grader. Ansa sparrisen och rulla in varje sparris i baconskiva. Lägg på plåt med bakplåtspapper, ringla över lite olja och salt och peppar. 

Grilla i ugnen ca 10 minuter eller tills baconet är krispigt. 

Gott att dippa också. ;) 

Grillad lax med lime och äpple, fransk potatissallad, och Gino!

Tänkte dela med mig av receptet på maten vi gjorde på Valborg och även en gång till efter det, det var Theres som hittade det. Vi tog allt, både lax, potatissallad och créme till men säkert hur gott som helst att kombinera med annat också. Receptet finns hos Landleys kök men vi skippade gökärtsblommor och även kapris första gången. ;) Gjorde inte så mycket från eller till tycker jag så gillar man inte kapris...Vi tog sparris till och barnen fick majs.

Grillad lax med lime, äpple och fransk potatissallad
Potatissallad:
600g potatis
15 cm purjolök
10 bitar soltorkade tomater
1 burk kidneybönor
(3 msk kapris)
4 msk olivolja
1 msk äppelcidervinäger
1 vitlöksklyfta
salt, peppar, persillade

Lime och äppellax:
4 bitar styckfryst lax
1 grönt äpple
1 lime
salt, peppar, timjan, oregano

2 majskolvar

Lemon Curd-creme:
1 msk flytande smör
2 vitlöksklyftor
2 msk lemon curd
2 dl creme fraiche
1/2 tsk äppelcidervinäger
salt, peppar

1. Gnugga och dela potatisen till mindre bitar. Koka sedan mjuk i saltat vatten.
2. Strimla upp purjolök och soltorkade tomater. Ha ner dessa i en skål tillsammans med potatisen. Ha ner sköljda kidneybönor, kapris och pressad vitlök. Häll på vinäger, olja och kryddor. Rör ihop allt.
3. Riv äpple och limeskal över laxbitarna. Krydda och låt tina med detta ovanpå. Om laxen är färsk, förvara den i kylen med rivet ovanpå.
4. Kör smör och pressad vitlök tillsammans i micron ca 30 sekunder. Blanda ner lemon curd, creme fraiche, vinäger och kryddor. Ställ svalt.
5. Grilla laxen på halster. Dela varje majskolv i fyra och grilla även dessa. Servera med potatissalladen och cremen. Sååå gott! 

Sen, om ni inte har ätit Gino så prova det! Vi la blandad frukt,( ex. jordgubbar, banan, kiwi) i foliepaket och rev över vit choklad, grillade så chokladen smälte och frukten blev gojsigt. Åt sen med en kula vaniljglass. Mums! Man kan även göra den i ugnen, då skivar man önskad frukt/bär i form och river över 200 g vit choklad, sen in i ugn på grillvärme 250 grader i 5 min. 

Oreganokycklinggryta

Här är ett recept jag hittat hos Ica. =)

 

Oreganokyckling
4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1/2 tsk salt
svartpeppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 hönsbuljongtärning
3 tsk färsk eller torkad oregano
1 1/2 msk balsamvinäger
Dela kycklingfiléerna i tre bitar/styck på längden. Skala och hacka vitlöken. Bryn kycklingen i smör, salta och peppra. Blanda grädde, buljongtärning, oregano och balsamvinäger i gryta. Lägg i kycklingen och vitlöken. Låt koka under lock ca 5 min. Servera till t.ex. ris och sallad. Jättegott!