torsdag 23 januari 2020

Vår nyårsförrätt med 70-talstema, Alligatorpäron med räkröra!

Denna nyår var vi på fest med 70-talstema. Som förrätt bestämde vi en 70-talsklassiker! Den blev jättegod, enkel att göra och recept kommer här. Vi var 8 vuxna och 4 barn så vi dubblade såklart receptet, och barnen fick spett till förrätt istället. ;) 
Alligatorpäron med räkröra/ Fylld avokado med räkor och majonnäs 4 p
2 mogna avokado
500 g räkor med skal (vi tog dock mer)
1 citronklyfta
2 msk majonnäs
3 msk gräddfil
1 kruka dill, finhackad och färsk (spara några dillvippor till dekoration)
salt
vitpeppar, nymald
Dekoration: 
8 skivor citron
4 dillvippor
Tina räkorna om de är frysta. Skala och grovhacka dem. 
Dela avokadon, ta bort kärnorna. Gröp ur avokadon, mosa och blanda med majonnäs, pressad citron, gräddfil, dill och hackade räkor. Smaka av med salt och peppar. 
Fyll avokadoskalen med röran, och toppa med räkor. Skär ett snitt i citronskivorna och dekorera tillsammans med dillvippor. Jättegott! 

Barnens förrätt: 

Inga kommentarer:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...