Bilder från maj

Här är bara några fina bilder från maj som jag vill spara i bloggen. ;)

Mors dag! Vi åt middag hos mamma och pappa. 

Min födelsedag och påskfirande 2019!

Hej hej! 

Den 19 april som i år var på långfredagen, fyllde jag år. =) 38 år. 

Dagen började med frukost på sängen och presenter! Fick presentkort på H&M och pengar till tatuering! 

Sedan drog det iväg upp till stugan, även alla Horns kom! 

Vi satte igång en städ och röjdag. Elda gräs, och skräp på gården och den risiga nyponbusken klipptes också ner. Massor av ris sen vi fällt träd, och bråte som legat och trasiga gamla grejer. 

Alla var ivrigt involverade i det! Kan säga att det blev en ordentlig brasa! 

Vi gjorde också påsk i stugan (liksom hemma), tjejerna plockade och pyntade riset. 

Sen hade också påskharen varit där och gömt ägg som barnen fick söka. Inte så mycket godis i de långfredags-äggen utan mer varsin present, våra barn fick telefonkort till mobilerna med eget nummer, det har de inte haft förrän nu. 

Sen fortsatte kvällen med brasa, grilla och njuta i vårsolen. 

Jag fick öppna fler paket med fina presenter!! 

Och lite spel blev det också. 

På lördagen påskafton så åt vi lunch i det fria innan Horns åkte hem. Tacos har väl typ aldrig smakat så gott som ute i friskluften! 

Sen var det dags för årlig påskmiddag hos mina föräldrar. =) 

Massa godsaker som alltid. 

Barnen fick åter igen söka påskägg när vi kom tillbaka upp till stugan, denna gång ett med godis. ;) 

Nöjda barn. 

På söndagen for vi hem, och hade lite födelsedagsfika för de som ville komma. Mamma och pappa stannade kvar på middag. 

Jag fick så fina presenter! Presentkort, pengar, bubbel, vin, inredning, Docksta-tofflor, Dramaten-vagn (för min handling utan körkort!), gottekorg tillsammans med Mattias, och en jättefin kalender: "Planera för din lycka" som är perfekt för mig! Kika mer på den här. 

Barnen påskade förresten på skärtorsdagen, söta påskdjur. En fin påsk och fin födelsedag! 

Mattias 38-årsdag!

Den 30e Mars fyllde Mattias 38 år! Detta var på en lördag så att fira samma dag funkade alldeles utmärkt. 

Vi började med maffig brunch och paketöppning... 

Av mig och barnen fick han en T-shirt, teckningar, armband och tatueringspengar. 

Senare på dagen hade vi bokat in födelsedagsfika. Jag hade inte hunnit baka så mycket men bl.a. en Pinnocchiotårta hann jag, första gången jag gjort en sån och en gluten och mjölkfri variant. 

 Pinnocchiotårta gluten-och-mjölkfri
10 bitar (dubblera till två bottnar om du vill ha en hel långpanna dubbel, men behöver inte dubblera fyllningen utan bara lite extra, blev mycket ändå)
Tårtbotten: 
100 g mjölkfritt margarin
1 1/2 dl strösocker
5 äggulor
1/2 dl soya eller havremjölk
2 dl glutenfri mjölmix (gärna Lailas)
2 tsk bakpulver

Maräng: 
5 äggvitor
2 1/2 dl strösocker

Fyllning: 
3 dl vispgrädde 
ev. 2 dl lemoncurd
1 liter färska jordgubbar, blåbär, eller banan i skivor

Dekoration: Ev färska bär, citronmeliss

Vispa socker och smör poröst. Vispa ner en äggula i taget, rör sen ner mjölken. Blanda mjölmix och bakpulver och rör ner i smeten. 
Vispa äggvitorna och hälften av sockret till ett fast skum, tillsätt sen resten av sockret och vispa nån minut till. 
Bred ut smeten till botten på bakplåtspapper, bred sen marängen ovanpå. Grädda i nedre delen av ugnen (andra falsen nerifrån) i ca 40-50 min 150 grader till botten är torr. 
Låt svalna, dela på mitten (ta bort från papperet med t.ex. stekspade) eller gör lika med nästa tårtbotten. 
Vispa grädde, blanda ev. med lemoncurd .Bred på detta på ena halvan och lägg på skivade jordgubbar eller banan. Lägg sen på andra botten. Dekorera och servera. 

Huset fullt med gäster, härligt! 

Mina föräldrar, Anki, Kikki och Robin... 

Clintan och Mats.. 

...och Voitto och Haidie! =) 

Han fick många fina presenter, drickbart, kläder, presentkort m.m. 

Sen följde barnen med mamma och pappa hem och vi gjorde oss i ordning och for till Theres för lite förfest. =) 

Goda tilltugg att smaska på! Svårt att sluta äta, haha! 

Till 20-tiden hade vi bokat bord på ganska nyöppnade APA här i stan så vi promenerade ner. 

De har ju olika hamburgare, jag tog en Double trifle burger och delade tryffelstrips med Theres. God burgare, jättegod dressing och goda strips men inget wow. Men helt ok som sagt. Miljön var urmysig, fräna toaletter och industriell miljö. 

De hade Hawaii-tema fast det märkte vi inte så mycket av. Hade iallafall trevligt. 

Goda drinkar. Mojito är detta, och så drack vi en annan drink med blåbär och lakrits. 

Sista dagarna i mars!

Hej! 

Sista dagarna i mars flög förbi. Dagarna går lite som i töcken just nu, är så mycket omkring som händer. Men lite roligt hann jag med. 

T.ex. lunchat med syster på Kina...

Pluggar vidare...snart är det dags för LIA men än så länge har vi Medicinsk dokumentation kvar, skriver journaler på sjukhuset. Har tentat Sjukdomsklassificering/diagnoskodning redan. 

Äntligen har det blivit bra väder nog att springa utomhus även här uppe! 

Jag var en kväll och lyssnade på Jack Werner med Creepypodden på bibblan. Rekommenderas!  

Och såklart hann vi med nån mer utflykt. Klubbsjön och grilla lunch denna gång.

 

Sist men inte minst så har Tiril äntligen vågat använda sin julklapp från familjen Fahlén, att ta hål i 

öronen! Stolt tjej och mamma. ;) 

Mattias fyllde år 30e mars och vi firade ganska redigt, och snart fyller jag år, om en vecka! Lägger ut om Mattias firande och även Girls night out som vi varit på så snart jag hinner. 

Vårväder är det till och från men vi fick en drös med snö för nån dag sen så man blev lite modlös. =P