fredag 16 mars 2018

Rispytt med mango chutney

Här är en god och enkel vardagsrätt vi åt för några dagar sedan. ;) 
Rispytt med mango chutney
4 portioner ris
500 g kött ex. kassler som vi tog
1 stor rödlök
1 brk majs
2 morötter el. paprika
300 g frysta kokgrönsaker tex. broccolimix.
2 dl vatten
1/2 msk röd thailändsk curry
salt, peppar
Chiliflakes
rapsolja att steka i 
100 g mango chutney
Koka riset, koka frysgrönsakerna. Grovhacka rödlöken. Skär köttet i centimeterstora bitar och strimla morötterna tunt (jag använde vanlig skalare). 
Hetta upp oljan i gryta eller stekpanna med höga kanter. Stek riset i ganska mycket olja under omrörning, tillsätt kött, lök och morötter efter en stund. Krydda med röd curry och fortsätt steka några minuter. 
Krydda med mango chutney och chiliflakes. Slå i lite vatten och häll i den avrunna majsen. Rör om och smaka av med salt och peppar. Servera med sallad och lite extra mango chutney. 

1 kommentar:

solokatt76 sa...

Mmm vad gott det lät!!! Du hade frågat om sinkadusen (som den heter .. hade fått in ett ala mitt i där såg jag av nån anledning..)så länkar till recept

https://www.google.se/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.hemtrevligt.se/icakuriren/recept/flaskfile-sinkadus/&ved=0ahUKEwiZvtKnz_bZAhVnYJoKHYoRDWoQFggfMAE&usg=AOvVaw2XU8ohV4bD12N9M971v249

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...