Fullt upp hela dagarna, recept och lite roliga länktips...=)

Ja som sagt det är fullt upp nu här för att hinna med mig till söndagens modeshow. Tur att det är för nåt man älskar att göra...

Barnen har haft friluftsdag idag på dagis, mer ute än vanligt, (annars är de ute mycket ändå), de har t.o.m. ätit lunch ute, hamburgare. =) Kiron åkte också skidor, kul att han vill göra nåt sånt nuförtiden, tidigare har det bara varit med oss i princip.

M kom hem idag med nåt jättegott. Han blev så sen från jobbet då han kom iväg sent imorse, så han hade handlat en chokladkaka...med saltlakrits, I LOVE! Det var riktigt mumsigt. Här kan ni tävla om ett gottigt påskägg med choklad från Marabou!

På fredag börjar Vampire Diaries igen, woohoo! Jag fick 10 av 12 poäng i quizen, hur många klarar du?

Dagens middag blev detta, då vi ej veckohandlat i helgen, var ju sjuka, så fick improvisera lite med vad vi hade. =) Åt potatis och fisksås till, och kokta grönsaker, och även barnen åt så det stod ut genom öronen! Hittade receptet på recept.nu

Fiskfilé panerad i cornflakes

400 g hokifilé, djupfryst (tog torsk)
1 st ägg
1 dl vetemjöl
 2 dl cornflakes
salt och vitpeppar, malen
olja till stekning
(tog också paprikapulver och citronpeppar till paneringen)

Gör så här
1. Skär det halvtinade fiskblocket i 1½ cm tjocka bitar.
2. Stöt cornflakesen i mortel. Blanda med mjöl, salt och peppar. Vispa upp ägget.
3. Vänd fiskbitarna i äggvispet och sedan i cornflakesblandningen.
4. Hetta upp smör och rapsolja i en stekpanna. Stek på medelvärme i 4-5 minuter på varje sida.


 
Sist men inte minst tycker jag ni ska gå in och rösta på mitt bidrag i Jotex tävling, designa ett eget rum! =)