Smartson Lotus Biscoff!

Vi har via Smartson fått testa Lotus Biscoff, En väääldigt god och enkel kaka med kolasmak. Sådär "man-blir-inte-less"-goda så man bara vill ha fler, speciellt jag som inte gillar pang-i-nyllet-sött. =)  =D Barnen och Mattias tycker också om dem även om maken gillar bättre just såna där pang-i-nyllet-kakor. 

Vi kommer nog att köpa dessa fler gånger, och jag måste definitivt prova att göra cheesecake på dem som jag såg att många andra gjort! 

Vabruari, Honungskyckling, Krämig fisksoppa och veckomatsedel v. 7

Hej!

Idag har vabruari kommit ikapp oss. Kiron klagade över hals och öronont när jag hämtade honom, och han har feber nu ikväll. 

Jag känner mig själv inte pigg, smugit sig på halsont och hosta från igår men jag jobbar inatt ändå, hade jag vetat tidigare att det måste vabbas imorgon hade jag tagit det för att själv få lite "vila" men nu blir det Mattias. 

Ifall ni tittar i toppen av sidan, under min header, så har det tillkommit en sida som heter "Recept". Där har jag sorterat in recepten i bloggen efter lite kategorier och med namn direkt så ni slipper söka helt random. =) Lättare för mig och för er, bara att klicka på namnen så kommer ni till receptet,. ;) 

I helgen blev det bara rätter "all-in-one" så att säga, enkelt och smidigt med hela rätten tillagat i samma form/kastrull. Först Jaktlåda med pasta och färs, och så dessa två recept som kommer här! 

 Honungskyckling med rotfrukter  4p (recept från Hemköp)
Rotfrukter: 
8 potatisar
2 morötter
2 palsternackor
1 msk olivolja
salt, svartpeppar
1 röd chilifrukt
1/2 kruka timjan (eller torkad efter smak som vi tog ;))
Till kyckling: 
1 msk olivolija
salt, svartpeppar
1 hel kyckling
1 tsk rödvinsvinäger 
1 msk honung
Sätt ugnen på 175 grader. Skala och dela potatis och rotfrukter grovt. Vänd dem med timjan, strimlad chili, olivolja salt och peppar.  Lägg allt i ugnsform. 
Gnid in kycklingen med olivolja, salt och peppar. Lägg den på grönsakerna och stek i ugn 45 min. 
Blanda vinäger och honung och pensla kycklingen. Höj ugnen till 200 grader och stek ytterligare 10-15 min eller tills kycklingens innertemp är 70 grader. Enjoy! =) 

Krämig enkel fisksoppa 4 p
4-500 g valfri fisk (vi tog lax)
1 purjolök
3 morötter
4 potatisar
1 brk créme fraiche vitlök örter
2 fiskbuljongtärningar
8 dl vatten
Persilja, salt, peppar
Ev. en skvätt grädde och/eller en skvätt vitt vin. 
Skala och tärna rotsakerna. Skölj och skiva purjolöken. 
Lägg grönsakerna och löken i kastrull och häll på vattnet. Koka upp och lägg i fiskbuljongtärningarna. 
Låt småkoka under lock 10-15 min. Skär under tiden fisken i bitar. Lägg i fisken i kastrullen och låt sjuda 2-3 min. Rör ner créme fraichen och låt bli varmt, smaka av med salt, peppar och persilja (och ev. grädde och vin). 

Här kommer denna veckas matlista! 

MÅN: Tonfisksallad
TIS: Rester Jaktlåda
ONS: Parisare med bröd
TORS: Snabb kycklingssoppa med nudlar
FRE: Hemmapizza
LÖR: Spaghetti och köttfärssås
SÖN: Ugnspannkaka med kassler

Kakor till Alla hjärtans dag!

Japp så var nattperioden igång! =) Denna vecka är den med flest jobbtimmar på hela schemat så det blir nog inte mycket gjort hemma känner jag...

Förra veckan blev det lite mer bakning inför Tirils kalas, hjärtkakor. =) Först testade jag dessa mördegskakor efter detta recept, tricket går ut på att du tar ut färgade hjärtan med pepparkaksform och lägger ihop dem till en tjock "rulle" som du sedan försiktigt bakar in med övrig ofärgad deg till en rulle. Jag tycker det inte blev så jättebra för mig, även om jag kylde degrullen ordentligt, och ska prova ett annat recept om jag försöker mig på det igen. Vissa blev finare än andra och de går ju i alla fall att äta. ;) Och barnen åt, med god aptit! 

Sen gjorde jag en enklare beprövad variant också, jag bakade en Silviakaka och färgade krämen med hushållsfärg. Tog sen när den stelnat ut hjärtan med pepparkaksform. Blev inte så mycket spill som väntat utan det gick att pussla ut mest effektivt. ;) Och barnen ääääälskade dem! =D

Alla hjärtans dag och snötyngda träd.

Tråkigt att denna härliga helg är slut. =) Men underbart är kort! 

Igår firade jag och Mattias Alla hjärtans dag lite med toast, jordgubbar och räkor till "The Revenant". Den var rätt så bra!  

Och imorse efter lite sovmorgon klev jag upp och bakade hjärtformade scones och stekte bacon, bjöd Mattias på frukost på sängen! 

Frukosten för två blev snart för fyra, haha sötnosarna älskar ju scones!

Mattias kom med detta till mig redan i fredags. 

Vi har haft en lugn och skön söndag. Vi tog en promenad efter lunch, vägen genom skogen. Så vackert med alla snötyngda träd! Det har kommit ännu lite mer snö idag, undrar när det tänker sluta? 

Sen blev det bl.a. planering av veckans matsedel så M fick åka och storhandla, jag lagade Krämig fisksoppa till middag (recept kommer sen!) och vi såg "Pinocchio" innan barnen la sig. Första gången sen jag var liten som jag sett den. 

Sist men inte minst; natten till idag föddes en liten lillebror, jag är så glad för er skull, grattis Sandra! 

Nu väntar mina två nattveckor! 

Barnkalas för vår 6-åring!

Idag har Tiril haft sitt 6-årskalas, hon hade fått bjuda 6 st kompisar! =) 

 Dukningen gick i "Mia & Jag"-tema, hon har ju blivit tokig i den serien, som finns på Netflix!  Vi hade köpt servetter, tallrikar, tiaror och muggar på Kalaskungen.com

Och tårtbild från Tradera! Har en och samma säljare vi brukar köpa ifrån, de gör "egna" bilder. Som vanligt är det M som är tårtmakare. ;) Vi har varit duktiga de senaste gångerna och köpt mjölkfri grädde, och vi i familjen iallafall och många andra också tror jag tycker faktiskt att tårtan blir mycket godare!  

Barnen fikade, lekte Dansstopp, hade skattjakt och såg lite "Mia och jag". Och lekte fritt såklart. =) Skattjakten la vi upp så att vi fotade stället där nästa ledtråd fanns, hade 7 utskrivna bilder och den sista ledde såklart till skatten. ;) 

 Pysslet vi gjorde igår var klipp-och-klistra; vika egna godispåsar, gjorde en mobil och en vimpel med temat. Vi hittade gratis printables på www.mia-and-me.com. ;) 

Det blev ett toppenkalas, tror alla barnen var glada och nöjda. =) Tiril fick mycket fina presenter som hon redan hunnit använda de flesta av dem. 

Helt slut efter kalaset för även om barnen är så snälla så känns det alltid som dubbelt så många än det är. Men vi har ätit god kycklingmiddag och städat undan, och sen ikväll har vi såklart sett Mello! Laddade till tänderna hela familjen, haha! 

Var lite bättre låtar denna gång än förra tycker vi! Nu har barnen lagt sig, jag och Mattias ska se lååång film, äntligen övertalat honom att se "The Revenant" (han gillar inte Leo DiCaprio!!)  så får det gå som det vill med schlagern. ;) 

Friyay, ledig helg och Jaktlåda! =)

Hej! Hääärligt med ledig helg!! =D Fredagskänslan är en helt annan när man står inför ledig helg, kan jag tala om ;) 

Idag har jag varit i farten mest hela dagen, först på jobbet och sen här hemma, har städat lite, bakat och lagat mat...Och grejat med barnen såklart. 

Till middag lagade jag en god rätt jag inte gjort förr! Jaktlåda.

 Jaktlåda 4 p
450 g färs (älg el nöt)
1 pkt bacon
6 dl makaroner, okokt
1 st brk reme fraiche
3 msk ketchup el chilisås
1 st buljongtärningar
3 dl grädde
1/2 st purjolök
1/2 påse riven ost
Gör så här:
Bryn köttfärs och bacon, salta och krydda efter behov och slå sedan över det i en stor skål. Hacka purjolöken och ha i skålen.
Koka spiralmakaronerna som sedan slås över i samma skål. Blanda ihop allt och ha över i en gratängform.
Koka ihop grädden, buljongtärningarna och creme-fraichen och tillsätt sedan ketchup el. chilisås. När det har kokat ihop, slå det över blandningen i gratängformen.
 Strö den rivna osten över och grädda/gratinera i ugnen i cirka 30 minuter i 225 graders värme. Jättegott! 

Efter maten satte jag och Tiril oss och pysslade lite. Hon har sitt kalas imorgon så det blev lite pyssel till dess, bild får jag visa imorgon ;) 

  

Och Mattias fick gå ut med snöslungan....snön bara fortsätter vräka ner! Det är ett riktigt träningspass att gå nån längre bit i denna oplogade tunga snö! 

 Stackars änder trodde nog det var vår för nån dag sen, verkade helt vilsna på vår förskolegård i snöyran! 

När barnen somnat och vi fixat lite till inför kalaset imorgon såg vi först lite "Shadowhunters" och sen film, "Jennifers Body" en rysar"komedi" som jag velat se länge. =) Den var rätt bra! 

Vi har inga speciella planer inför Alla hjärtans dag i år, men Mattias köpte med sig en blombukett hem idag och så ska vi äta lite räkor och gott imorgon kväll. =) Jag har bakat lite hjärtliga bakverk, men i övrigt mindre hjärtpyssel än i fjol! Fast då vabbade jag och det har jag inte behövt nu, så man får väl se det positivt. ;) 

Sötaste tjejen i Allehanda!

Delat pass avklarat idag! Nu är det bara morgonpass imorgon innan ledig helg! 

Igår var Tiril i tidningen, vi var lite sena med att skicka in ;)

 

http://familj.allehanda.se/#!/fira/7460921/grattis-tiril-6-ar