Veckomatsedel, Korvgryta Tex Mex och idrottande ungar! =)

Hej hej! 

Idag har det varit en ledig dag med fullt upp!! Har både mycket att göra här hemma, som lägga in ren tvätt som samlas på hög då jag jobbar natt och det inte riktigt prioriteras (Mattias kan inte direkt göra det när jag sover heller då klädkammaren och allt ligger bredvid sovrummet), räkningarna, planera matlista, rensa barnens garderober inför kommande bytardag osv osv... Plus allt annat vardagligt. ;) 

Veckans matsedel blir såhär: 

MÅN: Spaghetti & köttfärssås
TIS: Korvgryta Tex Mex (recept nedan, från Jennys matblogg)
ONS: Kött & moslåda
TORS: Pytt i panna och ägg
FRE: Kycklinggratäng med godaste beakrämen (Jennys matblogg) 
LÖR: Köpa utemat
SÖN: Fiskgratäng med ketchup och fetaost 

KORVGRYTA TEX MEX

700 gram falukorv

Smör

1 riven gul lök

5 dl creme fraiche (Jag tog hälften sojamjölk och hälften matyoghurt och redde av med mjöl)

1 dl passerade tomater eller tomatkross

Tacomix

Skär korven i bitar. Bryn den lätt i rikligt med smör.

Riv ner 1/2 – 1 gullök och tillsätt creme fraichen, rör även ner  passerad tomat. Låt sjuda på svag värme.

Och till sist krydda med tacokrydda ( ca 1/2 påse – eller mer / mindre. )

Smaka er fram till hur stark mat ni tycker om.  Låt sjuda i 5- 10 minuter innan du serverar grytan. Servera med ris och grönsaker. 

Idag har Kirons skolgrupp varit med i en skidtävling hela skoldagen, och fick medaljer. Gounge var så stolt för han åkt nästan 2 km. ;) 

Och Tiril hade sin första lektion på Baddaren idag! Simskola via Härnösands simsällskap, den första graden då de bara övar på vattenvana, doppa huvudet osv. Brukar alltid bli fullt på den kommunala simskolan direkt så jag har aldrig hunnit med anmälan där, blev så glad att simklubben börjat med nybörjargrupper nu sen i höstas! =D Gillar hon det blir det nog fortsättning med första simningen också. Och idag tyckte hon att det var sååå kul! 

Suttit och roat mig med räkningarna ikväll, yay. Alltid lika kul =P: Nu blir det att försöka sova strax. 

Måndag, och helgens handarbete. =)

Måndag igen, kan ni förstå att det snart är Mars, första vårmånaden!? Yihaa! På jobbet har vi fyllt i semesterlistorna, jag har andra perioden i år (vi turas om) så från mitten på juli till augusti blir det. Första gången på flera år som jag inte ska ha något föräldraledigt på sommaren, Vad jag tänkt nu iallafall. 

Tiril med sitt högsta bygge idag när jag hämtade henne. =) Aim for the stars! 

Kiron har varit på skolan idag, han är fortfarande hostig men piggare och det har gått bra. Imorgon har de skidtävling som de ska vara på hela skoldagen så jag hoppas att det ska gå bra. 

I helgen gjorde jag klart min mössa i Chunky-garn. Väldigt baggy och varm och skön, den var väldigt bra att ha i lördags när det blåste så kallt! 

Mönster gratis från Järbo Garn, hitta det HÄR. 

Virkade klart ett armband i fredags också, mönster ur 101 nya idéer men det är i princip att virka en radda luftmaskor så det räcker fem varv runt handleden, sen virka fasta maskor i alla lm. Sy en knapp i ena änden och i den andra viker man in en ögla passande knappen och syr fast. =) 

Ikväll har jag och M sett ett avsnitt av Supernatural. Eftersom jag är inställd på nattrytm har jag bara ätit frukost och middag idag och jag blir ofta kvällshungrig då. Gott med grönsaksstänger och dipp! Gott med det när som helst förresten! =D 

Nu har jag själv sett på kvällens avsnitt av "Sofias änglar" och gråtit en skvätt. Har inte följt med de senaste säsongerna utan det har blivit väldigt sporadiskt då och då men jag gillar verkligen den serien. 

Vi får se när jag lyckas somna inatt! Sovit runt 4,5 timmar bara så jag borde kunna somna tycker man men nä kroppen är inte med på noterna. 

Tacopizza!

Detta mumsade vi i oss som fredagsmiddag! Var flera år sen sist vi gjorde denna. Vi la bara jalapênos på vuxendelen av pizzan, och det blev starkt! Gooott! 

Tacopizza

1 färdig pizzadeg eller gör egen 

Färdig tomatsås (pizzakit) eller gör egen med passerade tomater, vitlök, basilika, oregano salt & peppar som du blandar. ;))

500 g köttfärs

1 påse tacokryddmix

1 dl vatten

1 gul lök

2 stora tomater

Jalapênos efter smak, skivade

2,5 dl créme fraiche

1 dl majonnäs

2 dl riven ost

Salt, peppar

Pizzakrydda

Sätt ugnen på 225 grader eller enligt degförpackningen. Bred ut tomatsåsen ovanpå degen och förgrädda den ca 5 min (eftersom fyllningen är så tjock).

Stek köttfärsen grynig, blanda i tacokryddmix och vatten och låt puttra tills vattnet kokat in. 

Skär löken i ringar och skiva tomaten. Lägg färsen ovanpå tomatsåsen på degen, lägg lök, tomat och jalapêno ovanpå. 

Blanda fraiche, majonnäs och riven ost, smaka av med salt och peppar. Bred ut röran ovanpå pizzan. Toppa med pizzakrydda och grädda pizzan ca 10-15 min till fin färg. Mums! 

Vinterstuga!

 Idag medan jag sov var Mattias och barnen upp till stugan och kollade läget. =) Åh vad jag längtar upp dit! Hoppas kunna ta några dagar där på nån av barnens kommande lov, de ska inte vara lediga hela loven men större delen iallafall.  Jag har sökt nån dag ledigt.

 Första gången barnen provar att gå på isen ut till fågelön. =) 

De var också förbi hos Mats, Hanna och Clint i Nordingrå på kaffe innan de for hemåt.

Nu har familjen bänkat sig för Mello, och jag ska ta och promenera till jobbet. Ha en fin lördagkväll! 

Förvaringspyssel.

Hej!

Här är det mer förkylt idag än igår, men inte lika ont i kroppen, känns som att det var något större på gång igår men jag lyckades sova bort det eller nåt. Så jag är på nattjobbet och hoppas att det inte blir värre än såhär.

Känns som om jag dragit på småförkylning lääääänge nu, flera månader. Det försvinner för några dagar och tar sen om men bryter liksom aldrig ut riktigt ordentligt utan gör mig bara trött och seg och överjävligt less på halsont... =P Men men, nässpray och halstabletter och en varm fleecejacka blir mina vänner denna jobbhelg!

Delar lite pyssel ikväll! Denna gjorde jag för några veckor sen. Mattias sparade en av sina stora proteinpulver-burkar när den var tom. ;)

1. Tog bort etiketter och spraymålade både burk och lock vita. 

2. Decouperade på en motiv-servett på burken.

3 Sprayade tre lager med spray med graniteffekt (täckte över bilden med aluminiumfolie när jag sprayade, som skydd). Ganska lång torktid!

4. På locket decouperade jag också med servett, faktiskt baksidan av hjortservetten, köpta på Åhléns.

Runt lock-kanten använde jag washitejp från Panduro. =)

5. Sprayade till sist med lite klarlack för bättre hållbarhet.

Har faktiskt inte bestämt vad jag ska förvara i denna, haha! Men jag kommer nog på nåt. ;)

Mug-cake kladdkaka, kycklingsoppa med nudlar och sega familjemedlemmar. .

Idag har jag varit väldigt orkeslös, trött,känns konstigt i kroppen och jag har ont i hals, huvud och muskler. =( 

 Var dock baksugen när det var mellisdags, så vi testade snabb-bakning med kladdkaka i mugg. Smakade inte riktigt kladdkaka men den var god! =) 

Kladdkaka i mugg 
4 msk mjöl 
4 msk socker
3 msk kakao
4 msk olja
2 msk mjölk
1 ägg
25 g hackad choklad
Blanda alla ingredienser. Häll upp smeten i två stora muggar. Micra en mugg i taget på full effekt 1-1,5 min, inte för länge men den ska resa sig en del. Servera med gräddklick.

Förutom det har jag mest suttit på soffan idag med Kiron, helt off, känt mig som en zombie! =P Ingen ork och det känns som om musklerna är inlindade i sirap... 

Kiron blir hemma imorgon med, han har inte haft feber idag men är trött och seg.

Här är dagens middag, jag har lagat den förr men hann inte fota den då. Men såhär ser alltså den goda kycklingsoppan ut. ;) 

Snabb kycklingsoppa med nudlar

250 g kycklingfiléer

2 st paprikor

1 st purjolök

Matfett

8 dl vatten

2 st hönsbuljongtärningar

50 g äggnudlar

1 krm cayennepeppar

salt

Till servering: Matyoghurt

Skär kycklingfiléerna i små bitar. Kärna ur paprikorna. Strimla paprika och purjolök. Fräs allt i smör i en stor kastrull. Häll på vattnet och lägg i buljongtärningar. Låt soppan koka upp. Bryt ev nudlarna och lägg i dem. Låt soppan koka 3-5 min. Smaka av med cayennepeppar och ev salt. Servera soppan genast med en klick matyoghurt och ett gott bröd.

Nu ska jag och M se lite X-files. Mysigt nu när vi kommit mer på veckobasis med vissa serier igen. 

Tiril och jag har sytt! =)

Har en del pyssel jag inte visat här än, pytsar ut lite då och då tänkte jag. ;) Ikväll pysslade jag och Tiril. =) Vi sydde enkla klänningar till två av hennes dockor, den ärvda Sindyn från 80-talet fick en festblåsa och strand-Barbien en lite svalare spetsklänning =)

 Tiril var så stolt över att trampa på symaskinspedalen själv, och hon blev nöjd med klänningarna. 

 Jag gjorde också en tårta till Barbiesarna, av två plastkorkar som jag klädde in med spetstyg och limmade ihop. Underst limmade jag en rundel av kartong jag spraymålat i silver, och överst en liten ros. =) 

Imorse när jag kom hem från jobbet så var solen precis på väg upp, galet vackert och går inte att fånga på film, speciellt inte med dålig mobilkamera! 

Jag gick på APT på jobbet idag fast jag inte tänkt göra det först eftersom jag är lite hängig och jobbar så mycket ändå denna vecka plus att jag då fick sova så sjukt lite idag, men. som sagt jag gick. Fick ju skjuts dit av Mattias och hem av Nadde så då blev det betydligt lättsammare. ;) Tjänat in lite komptid. ;) 

Tiril har fått hälsa på på polishuset idag med förskolan, hon tyckte det varit så spännande! (Och när hon fick sy blev dagen liksom komplett "Åh vilken spännande dag mamma!" =DDD) 

Kiron hade lite feber imorse också, och han är hostig och hängig. Blir hemma med mig imorgon goplutten (ledig och inte vab, för att förtydliga😉)