tisdag 23 februari 2016

Veckomatsedel, Korvgryta Tex Mex och idrottande ungar! =)

Hej hej! 
Idag har det varit en ledig dag med fullt upp!! Har både mycket att göra här hemma, som lägga in ren tvätt som samlas på hög då jag jobbar natt och det inte riktigt prioriteras (Mattias kan inte direkt göra det när jag sover heller då klädkammaren och allt ligger bredvid sovrummet), räkningarna, planera matlista, rensa barnens garderober inför kommande bytardag osv osv... Plus allt annat vardagligt. ;) 
Veckans matsedel blir såhär: 
MÅN: Spaghetti & köttfärssås
TIS: Korvgryta Tex Mex (recept nedan, från Jennys matblogg)
ONS: Kött & moslåda
TORS: Pytt i panna och ägg
FRE: Kycklinggratäng med godaste beakrämen (Jennys matblogg) 
LÖR: Köpa utemat
SÖN: Fiskgratäng med ketchup och fetaost 
KORVGRYTA TEX MEX
700 gram falukorv
Smör
1 riven gul lök
5 dl creme fraiche (Jag tog hälften sojamjölk och hälften matyoghurt och redde av med mjöl)
1 dl passerade tomater eller tomatkross
Tacomix
Skär korven i bitar. Bryn den lätt i rikligt med smör.
Riv ner 1/2 – 1 gullök och tillsätt creme fraichen, rör även ner  passerad tomat. Låt sjuda på svag värme.
Och till sist krydda med tacokrydda ( ca 1/2 påse – eller mer / mindre. )
Smaka er fram till hur stark mat ni tycker om.  Låt sjuda i 5- 10 minuter innan du serverar grytan. Servera med ris och grönsaker. 


Idag har Kirons skolgrupp varit med i en skidtävling hela skoldagen, och fick medaljer. Gounge var så stolt för han åkt nästan 2 km. ;) 

Och Tiril hade sin första lektion på Baddaren idag! Simskola via Härnösands simsällskap, den första graden då de bara övar på vattenvana, doppa huvudet osv. Brukar alltid bli fullt på den kommunala simskolan direkt så jag har aldrig hunnit med anmälan där, blev så glad att simklubben börjat med nybörjargrupper nu sen i höstas! =D Gillar hon det blir det nog fortsättning med första simningen också. Och idag tyckte hon att det var sååå kul! 
Suttit och roat mig med räkningarna ikväll, yay. Alltid lika kul =P: Nu blir det att försöka sova strax. 

Inga kommentarer:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...