Här kommer recept på en suuupergod och enkel rätt som jag hittade hos Madame Edith.
Jag brukar vara lite skeptisk till rätter med ananas och speciellt i kombo med kassler, men denna blev verkligen supergod! Gjorde vår gluten- och mjölkfri, hur bra som helst.
KASSLER BOMBAY
600 g kassler
1 halv purjolök
1 röd paprika
1 konserv ananas i bitar stor burk
3 dl grädde
2 dl créme fraiche
2 dl chilisås
1 msk curry
2 dl jordnötter
Putsa och strimla kassler. Strimla purjolök, grovtärna paprikan. Häll av ananasspadet.
Fördela kassler, purjo, paprika och ananas i en ugnsform.
Rör ihop grädde, créme fraiche, chilisås och curry och häll det i gratängformen. Strö till sist jordnötter över.
Gratinera mitt i ugnen ca 35-40 min. Servera med till exempel ris och goda grönsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar