Här är ett recept vi testade i somras, har tänkt lägga ut det sen dess men har inte blivit förrän nu. Prova, gott! 
Örtkryddad fisk med färskost i folie
600 g fiskfilé i portionsbitar
1 liten skivad purjolök
1 vitlöksklyfta, skivad
4 tomater, grovtärnade
2 dl färska kryddor
1 fp. smaksatt färskost á 200 g
2 krm salt
2 krm peppar
4 folieark á 30x30 cm
Sätt ugnen på 250 grader (men vi grillade istället ;)). Lägg fisken på folien. Salta och peppra. Lägg en klick färskost på fisken, toppa med grönsaker och örter. Vik ihop paketet tätt och ugnsbaka eller grilla, ca 15-20 min. Servera med färskpotatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar