Här är en variant på fiskgratäng som jag gjorde för ett tag sen, jättegott!
Fiskgratäng med dill
1 1/2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 msk majsstärkelse
1 fiskbuljongtärning
salt, peppar
1 ask färsk dill
600 g vit fisk ex. Alaska Pollock
1 1/2 dl riven präsost eller annan ost
Tina fisken om ev. fryst. Sätt ugnen på 225 °C. Koka potatisen.
Vispa ihop grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Lägg i smulad buljongtärning och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
Hacka dillen och rör ner i såsen.
Skär fisken i bitar och lägg den i ugnssäker form. Häll på såsen och strö över osten. Tillaga mitt i ugnen cirka 15 minuter.
Servera med grönsaker. Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar