Kalkonfärsjärpar och veckomatsedel!

Hej hej på er! =) 

Idag är det tisdag och här kommer veckans matsedel. ;) 

MÅN: Fryspizza (M herrkväll)

TIS: Hannas fisksoppa med curry och vitlöksbröd

ONS: Ugnsfalukorv med potatismos

TORS: Fryslasagne

FRE: McDonalds on the go

LÖR: Grillad kycklingfilé, krossad potatis med vitlök, och grönpepparsås

SÖN: Grillad fläskfilé & potatisgratäng (och nån god sås ;)) 

Kalkonfärsjärpar med mangosallad
500 g kalkonfärs
rapsolja
1/2 dl ströbröd
2 msk mjölk
1 tsk salt
svartpeppar efter smak
1 ägg
2 vitlöksklyftor
Mangosallad: 
1/2 gurka
1 pkt mango (tinad) 225 g
salt
1/2 lime, saften
Blanda ströbröd, mjölk, salt, peppar, ägg, pressade vitlöksklyftor och färs i bunke. Forma färsen sen till 8 järpar. Stek dem i olja på medelvärme 3-4 min per sida tills de är genomstekta, ej rödrosa inuti. 
Tärna gurkan och blanda med den tinade mangon, smaka av med lite salt och pressad limesaft. Servera järparna med mangosallad, ris och ev. limeyoghurt (matyoghurt, salt och rivet skal från 1 lime).