Hej! Nu ska jag snart iväg på kvällsjobb, första passet sen ryggontet, önska mig lycka till! Delar med mig av vår middag igår, Krämig färsrisotto! Ha en bra kväll! 
KRÄMIG FÄRSRISOTTO3 dl långkornigt ris
1 purjolök
1 paprika
1,5 dl ärtor majs paprikablandning
400 g köttfärs
1 msk olja
1 tsk salt
1 krm peppar
2 dl crème fraiche med paprika och chili
persilja
Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Skölj, ansa och strimla purjolöken.
Skölj, kärna ur och tärna paprikan . Fräs purjo, paprika, grönsaksblandning och köttfärs i olja tills färsen är genomstekt. Krydda med salt och peppar.
Vänd ner det färdigkokta riset och crème fraichen. Klipp gärna över lite persilja.
Servera den krämiga risotton med sallad och bröd.
Här är denna veckas matsedel också. ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar