Hellu! Nu har jag 2 dagar ledigt, innan jag jobbar fredag-måndag igen. =) Busungarna är såklart lediga de med. =) Nu är det riktigt höstväder ute, och vi har plockat äpplen som mognat från vårt träd, för en gångs skull har vi fått rätt mycket äpplen. ![](http://2.bp.blogspot.com/-FCPyBsetsyc/TmYv0ikLj5I/AAAAAAAAM1o/58oaGCyXPb0/s400/Tiril%2Bbusa.JPG)
Igår såg vi "Kommissarie Barclay", mysig engelsk deckarserie vi hade inspelad. Lagade också god vardagsmat, tänkte lägga ut recept, kors i taket, andra dagen i rad med recept, längesen! Håll till godo!
CURRYKORVGRYTA MED ÄPPLE
Ca. 400 g korv (men jag tog typ dubbelt).
2 gula lökar
2 stora äpplen
2 tsk curry
2 msk tomatpuré
salt och peppar
2 msk smör el. margarin
ca. 2-2,5 dl matlagningsgrädde (går också med vatten eller mjölk).
1. Skiva löken, skala äpplena och skär i klyftor. Skär korven i kvartar.
2. Smält smöret med curryn i gryta eller stekpanna. Lägg i löken och låt den ta smak av curryn. Lägg i äppelbitarna, tomatpurén, grädde, salt och peppar, låt koka 6-8 min tills äpplena och löken är mjuka.
3. Lägg i korven och låt det bli genomvarmt. Servera med ris, kokt potatis eller pasta! Supergott!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar