Söndagen, mående, recept på skavgryta, och veckomatsedel!

Hej!

Nu har jag inlett min nattperiod. Känns sådär. Jag känner mig så otroligt psykiskt energilös just nu, vet inte vad det är med mig. Fysiskt går det upp och ner hela tiden, tränat idag igen och har inte haft mer illamående eller magont, lite huvudvärk dock. Men psykiskt känner jag mig dränerad, har ingen trivsel och kan inte koncentrera mig riktigt på nåt, känner mig stressad utan direkt anledning... Det kanske beror på att det varit så mycket de senaste månaderna!  Behöver verkligen lite solsken och värme nu. 

Igår var det tulpanens dag! =) Årets första bukett, av många...  

Vi tog en söndagspromenad, rätt kallt men härligt.

Det blev också hela tre filmer igår, först såg vi "Angry Birds" med barnen, sen "G.B.F" med Mattias och sen "Pojken i randig pyjamas" själv. Sistnämnda var väldigt gripande, att jag missat den från 2008?

Eftersom veckohandlingen är extra viktig mina nattveckor då M inte kommer hem från jobbet förrän 18-19 tiden så startar jag också upp med veckomatsedlar denna vecka igen. Kört med dem lite löst förra veckan och så också men inget jag skrivit ner. Men några förslag på rätter från de senaste veckorna är t.ex. Min fisksoppa med curry, Chili con carne, Köttfärslimpa med tacosmak, Ugnspannkaka med kassler, Krämig kycklinggratäng med ris, Blodpudding, och stek i lergryta.

Här är veckans:

MÅN: Äppelplättar

TIS: Enkel pastasås med färskost och skinka

ONS: Helstekt regnbåge med örtsås

TOR: Hemgjord pytt

FRE: Utemat, vi är på vift

LÖR: Hamburgare med bröd

SÖN: Korv och makaroner

Här är en skavgryta jag kokelijoxade en vecka när Kronhjortsskav var extra billigt. Jag gillar den rökta skav-smaken, och övriga familjen med, och det går att variera ganska mycket. =) 

Krämig skavgryta med svamp & senap
1-2 pkt kronhjortsskav (vi klarade oss på 1)
1 msk senap
2 msk chilisås
1,5 dl svamp
2,5 dl matlagningsgrädde, vi använder Planti mjölkfria gjord på havre, superkrämig, rekommenderas!
2 dl morötter i slantar, kanske 3 st?
1 msk viltfond
2 tsk soja
1 tsk timjan
2 kr mejram
salt, peppar
(ev. redning, behövs ej med den krämiga Planti-grädden.)
Koka morötterna i lite saltat vatten till bra konsistens. Stek upp det frysta skavblocket, fördela köttet med tex. gaffel så det blir i mindre bitar. Lägg sen i svampen och fräs på en stund under omrörning. Rör ner senap och chilisås. Tillsätt sen grädden, fond, soja, timjan och mejram. Låt puttra några minuter. Rör ner morötterna och smaka av med salt och peppar. Avnjut med t.ex. ris och lingonsylt. Jättegott!  

Syhörnan uppfräschad!

När jag kikar igenom mina inlägg från 2016 har jag sett att jag verkar ha glömt att lägga ut inlägget om mitt syrum! Det blev "klart" under sommaren, någorlunda iallafall. Det mesta uppljusat och fräschare! =) Målat om bord, hylla och korgar.

Förvaring förvaring förvaring (och ändå behöver jag mer!). 

Detta bord köpte jag 2009, målade det äntligen förra sommaren! Det var till detta bord jag köpte den mintblågröna färgen, som sen fått komma till användning på mycket annat också som t.e.x byrån uppe i stugan. 

Lite före-efter! 

MYCKET roligare syhörna nu! 

Krämig kycklinggratäng med ris & bacon, krasslig och lugn helg.

Hej på er!

Har en hittills mycket lugn helg, precis vad jag behövde. Idag vaknade jag med världens huvudvärk, mådde illa och hade magont. Det höll i sig rätt länge, först nu till kvällen som även huvudvärken släppt och jag har t.o.m. orkat träna en kortis med crosstrainern, men jag mår fortfarande inte helt peachy för det...
Igår tränade jag förresten Pilates, har träningsvärk i alla möjliga glömda muskler idag! 

Dagens middag blev jättegod, testade en kycklinggratäng som tillagas "allt-i-ett" med ris i botten. Hittade recept hos Allas men gjorde egna ändringar. Supergod! Även Kiron som ibland kan vara kräsen över ris tyckte det blev så gott med såsen och riset.  

Krämig kycklinggratäng med ris & bacon
4 portioner kokt ris
500 g kycklingbröst el. lår (filé)
smör
salt, peppar
valfri krydda ex. grillkrydda, thai-chiliflakes
1 1/2 msk kalvfond
1 tsk dijonsenap
1 dl vitt vin
2 1/2 dl grädde, kokbar
1,5 msk färsk basilika, hackad
1/2 msk oregano
ljus redning ex. maizena
7 cocktailtomater
120 g bacon
1. (OBS koka ris! ;)) Sätt ugnen på 200 grader.  Lägg riset i en smord ugnsform. Dela kycklingen i mindre bitar och bryn dem, krydda med salt, peppar och valfri krydda. Lägg dem på riset. 
2. Låt fond, senap, vin, grädde och örter koka ihop, ca 7-10 min. Smaka av med salt och peppar, red av. 
3. Häll såsen över kycklingen i formen, ställ in i ugnen 10-15 min. Strimla under tiden baconet i mindre bitar och stek. Dela tomaterna i halvor. Ta ut formen, strö tomat och bacon över. Ställ in i ugnen 15-20 min till tills kycklingen är färdig. 

Igår såg vi  efterlängtad rysare, "Ouija: Origin of Evil". Mysig och ganska creepy!

Idag på eftermiddagen tog vi en liten promenad, passa på att få lite friskluft. Var också iväg en snabbis och handlade, in på Erikshjälpen en sväng.  

Barnen och Mattias har spelat lite Disney Infinity, Tiril börjar lära sig Wii-kontrollerna nu hon också (har helt enkelt inte velat tidigare!), men nu har barnen kommit i säng och vi ska kika på film, blir Skarsgård-muskler med "The Legend of Tarzan". ;)

Ha en fortsatt fin lördagskväll! 

2 desserter: Chokladkolapaj med lingon, och glöggsås o pepparkakssmul till glass!

I förrgår kom mamma och pappa hit på besök! Jag var lite mammasjuk och det var härligt att få träffa henne utanför sjukhusmiljö äntligen. 

Jag hade dagen före tursamt nog (visste inte då att de skulle komma men kanske hade en föraning omedvetet ;)) bakat en Chokladkolapaj med lingon, som skulle stå och stelna över natten. "Pefekt!" som Tiril sa när hon var yngre. ;)  Den var väldigt chokladig, mäktig så det räcker med liten bit, men mycket god!  

Jag har fryst in resterna efter att Mattias och Tiril fått ett par bitar med, tror det ska gå bra. Receptet har jag hittat i kokboken "Höstmat från Arla Köket". Ska testa med hälften mjölkchoklad och hälften mörk nästa gång så kanske Kiron vill ha också. ;) Denna dessert passar perfekt att göra dagen före eftersom den tar tid på sig att stelna. 

Chokladkolapaj med lingon
Pajdeg:
100 g smör
1/2 dl strösocker
2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
Fyllning: 
1 1/2 dl vispgrädde
50 g smör
1 1/2 dl ljus sirap
200 g choklad (ca 40% rekommenderas i receptet)
1 1/2 dl lingon
Tillbehör: Vispgrädde
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i kastrull. Tillsätt socker, havregryn och mjöl och rör ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter (du får trycka ut väl så det räcker till liten liten kant ;)) Förgrädda i mitten av ugnen 8-10 minuter till fin färg. 
Koka upp grädde, smör och sirap. Koka på svag värme ca 10 minuter. Ta kastrullen av värmen och bryt ner chokladen i bitar. Ställ tillbaka kastrullen på eftervärme och rör tills chokladen smält och smeten är riktigt slät och blank. 
Häll chokladsmeten i pajskalet och strö över lingon (mina var ännu lite frysta). Ställ i kylen och låt stelna minst 5 timmar eller över natten. Servera med lättvispad grädde. 

En annan godsak vi åt häromdagen och som jag gjort för något år sen också, var vanlig vaniljglass med pepparkakssmulor och glöggsås! Bra sätt att ta reda på lite "rester" efter jul. 

Pepparkakssmulorna gör jag bara genom att mortla pepparkakor. Glöggsåsen är lika enkel: 

Glöggsås till glass
3 dl glögg
3 msk ljus redning
Beroende på redning, läs på förpackningen om det ska tillsättas i varm eller kall vätska. Jag kokade upp glöggen och tillsatte maizena direkt i uppkoket. Sjud sen någon minut så det tjocknar. Servera ljummen. Jättegott! 

Nu är jag hemma på timmar, har delat idag igen. Längtar till den lediga helgen, vi ska bara vara osociala och har inget speciellt inbokat, känns huur skönt som helst (älskar er mina vänner men inte i helgen ;))! 

Färgmodell med ljust resultat!

Hej! 

Igår blev jag ljus igen! =D Hehe syftet med bruntoningen var att Ia behövde en testmodell för färgkurs, så klart ställer jag upp om jag kan. ;) Så igår hade de kurs med att ljusa upp, såå nöjd så! 

Jag gick alltså från detta....(utväxt med lite olika färger...)

 ...till denna toning... 

...till detta, flera nyanser igen men mycket fräschare! Tänkt att Ia ska sätta i lite slingor senare framöver så det blir ännu ljusare. =) 

Idag har jag kört lite Yoga med gymboll, faktiskt första gången jag kör med boll fast jag haft den hemma flera år. Konstaterar då att jag behöver en större boll. ;) Men skönt var det! Måste ta mig tid oftare för speciellt yoga men också pilates, tränade det ofta förr! 

Nu blir det kvällsjobb! Ha en fin onsdagskväll! 

Slut på jullov och slut på LOST.

Igår var jullovet slut! Barnens första dag på fritids och första tidiga morgonen på några veckor...;) Var inte så jättesvårt att få dem ur sängen.  

Kortdag blev det...men de var väldigt trötta och lite griniga när jag hämtade dem istället, Tiril tyckte jag kom för tidigt och ville inte alls följa med, haha!

Idag är första riktiga skoldagen för dem. Dags att återfå rutiner och få igång veckomatsedlar igen, flyter på mycket smidigare då. Känns just nu ganska skönt att starta med vardag igen, bara de tidiga morgnarna som känns jobbiga. 

Igår kväll boxade vi äntligen klart LOST, herregud vad det dragit ut på tiden (bara 7 år sen serien avslutades, haha!) Vi såg ju sista säsongerna för nåt tag sen, men när vi väl kommit till de två sista avsnitten fanns de ingenstans att hitta (streama ;)). Men nu hittade vi dem och passade på. Ett avslutat kapitel, fint, sorgligt och väldigt förvirrande måste jag säga och kul att se flera gamla karaktärer, till och med Boone (Ian Somerhalder som jag ju älskar i Vampire Diaries). =) Minns när serien startade 2004, vad sjukt spännande den var. Då bodde vi i lägenhet på Brunnshusgatan och följde varje avsnitt slaviskt. 

Hoppas få träffa mamma idag, hon kom ju hem från sjukhuset för en vecka sen men det har bara varit jobb jobb för vår del så har inte hunnit hälsa på. Men man vill ju heller inte att det ska bli för tröttsamt för henne. 

Och så kommer det också bli en fortsättning på mitt hår idag. ;)

Ha en fin dag! 

Dagar som gått...;)

Hej! 

Nyss kommit hem från jobbet, jag och M ser lite serie innan läggdax. Imorgon blir det barnens första dag tillbaka efter jul-lovet, lärarna har studiedag men fritids är ju öppet!

Här har ju inte bara varit firande och glam utan vanligt enkelt "sakta-tillbaka-till-vardagen" också. 

Lite bilder från veckan som gått...

Här är egentligen dagen före nyår, tyckt himlafenomenet var så häftigt. ;) Över torget. 

Efter nyår började det ju toksnöa. Kom massvis med snö under något dygn. Barnen var ute lite trots sjukdom, skönt att bara få lite friskluft! ;) 

Titt snön som kommer! Huu! 

Sen small det till och blev 20-30 minusgrader! Galet kallt, då var det skönt att jag var ledig och kunde hålla mig inne! 

Passade ju iallafall fint att frosta av frysen då, haha! 

I torsdags hade jag namnsdag! Vi brukar inte fira namnsdag men Mattias köpte ändå en liten bukett med rosor. Alltid uppskattat. ;)

 Testade grejen med att kasta kokande vatten i 25,5 minusgrader, fränt! Vi gjorde ett moln! =D

 

Fredag var det "bara" 17 minus. Skönt att ha en lugn och oplanerad ledig dag med familjen. Vi tog en liten promenad....

...och fikade sen lite nybakta scones. Lovely! 

På kvällen var Tiril på pyjamasparty, jag och killarna fick ha egen date med god mat och mys. 

Idag har jag bara träffat familjen lite på timmarna...söndagströtta. 

Och jag hann tona håret! =D Det är lite tillfälligt, ska fixas mer i veckan men behövdes en "grund". Hade ju rätt mycket nyanser. Längesen jag hade brunt! 

Stor fördel med nytt år, seriestarter!  Superglad att andra säsongen av "Shadowhunters" kommit igång, och nu sitter vi och ser andra avsnittet av brittiska miniserien "What Remains". 

Filmer vi hunnit med under veckan som gått är (förutom att vi fortsatt med Sagan om ringen-trilogin) "Warcraft" (rekommenderas, överraskade positivt för mig ;)) Ant-man (också bra!) och Blair Witch (äsch!) 

Nu är det strax godnatt, klockan ringer 5 imorgon. Godnatt!