onsdag 13 juli 2016

Vackert i stan och lite kvällsmys!

Ikväll kom vi hem från ett dygn i stugan, vi har haft det så mysigt med sällskap av familjen Fahlén! Jag har inte hunnit gå igenom bilderna än men lägger ut när jag fixat. ;) 
Vi stannade till i stan på vägen hem, en fin kväll! 

Imorgon är det vår bröllopsdag, blomsterbröllop/fruktbröllop i år! ;) Vi hade fundering på hotellövernattning som vi ju gjort tidigare år men det känns både bökigt och dyrt just nu så isåfall blir det senare. Inte bestämt hur vi ska fira, jag jobbar ju hela dagen imorgon, men vi kanske lagar nån extra god middag på fredag eller nåt.  Ikväll hade vi iallafall också lite mys! 

När jag hunnit träna och duscha och barnen somnat så har vi sett på Allegiant, tredje filmen i Divergent-serien. Riktigt bra, tror jag gillade den bättre än Insurgent (2an).  Vet ju redan hur det går eftersom jag läst böckerna, och de är dem ganska trogna men det är ändå spännande filmer. 
Nu är det 2 pass kvar och sen har jag semester, ledig i ganska precis fem veckor!! 

tisdag 12 juli 2016

Testpilot för Salakis salladsost via Smartson!

Vi har via Smartson fått testa Salakis salladsost. Eftersom hela familjen gillar fetaost använder vi det ofta i sallader och så även denna gång, den fick kampera ihop med isbergssallad, paprika, tomat, gurka och svarta oliver. Den var krämig och len med väldigt god smak tycker vi! Vi köper den gärna igen!
Vill du läsa mer om vad andra testpiloter tycker finns det på sociala medier under taggarna #smartson och #salakis ! 

måndag 11 juli 2016

Norrfällsviken med the americans och Nordingråborna!

Idag blev det en dag med Micke , Elizabeth och Luke, och Mats, Hanna och Clint, i vackra Norrfällsviken!  =) 
Vädret var lite sådär ostadigt, kom nån liten skur då och då men ganska behagligt för att gå en massa och så. ;) 
Jag har bara mobilkameran att fota med för tillfället och då blir bilderna mörkare och kallare än det egentligen var, speciellt i motljus! 
Barnen (och vissa vuxna!) fick först leka i den stora lekparken! 

 Fr. vänster Mattias med barnen, Micke med barnen och Elizabeth med barnen! 
 Sen gick vi och kikade runt lite på stugorna och husen som ligger där. 

Elizabeth älskar geologi och blev helt lyrisk av alla stenar, vi for också hit förra gången de var här, för 10 år sen. 



Vi var väldigt hunriga så vi gick på restaurang Fiskarfänget och åt middag! Jättegott! 
 Jag tog fisksoppa med aioli, vitlöksbröd och citronmajonnäs, och Mattias strömmingsflundror med lingonsylt och mos. Barnen fick pannkaka, de hade barnmeny! 


 Efter maten kände vi oss laddade för promenaden, så vi gick en bra bit ut mot udden, i maklig takt. Grabbarna kastade macka, en hel del! 



När vi var trötta i fötterna vände vi om och for hemåt till Mats och Hanna, var sen där ett tag innan vi rullade mot Härnösand. Planerade för lite nya äventyr! =) 



söndag 10 juli 2016

Helgen: Jobb och lite roligt för mig, sol, bad och nöjen för familjen!

Jobbhelg slut, 2 pass kvar till semestern!  Men nu först har jag tre dagar ledigt! =P Ser ut att bli fullbokat. =) 

Mattias och barnen har precis som jag gissade umgåtts med Ms storebror Micke, Elizabeth och deras Luke, lillebror Mats, Hanna och Clint hela helgen! 
Igår lördag var de ute i Nordingrå hos Mats och Hanna hela dagen. Åkte fyrhjuling, grillade korv, klappade hästar och massa annat skoj. 
Kusinerna Magnusson! 



Jag kom hem till tomt hus kring 16, så jag hann både träna och lite annat innan M och barnen kom hem. Sen tacomiddag innan vi gick över till Horns en stund, Sangria, mys och spel. Lite semesterfeeling! 
 Mattias och barnen hade varit där på fredagen flera timmar också, barnen hade badat och de vuxna babblat. ;) Jag var bara dit en sväng då efter jobbet då min familj ju var där, slutade 20.45 och en timme senare ungefär var vi hemma. =) 
Hur många Gånsviksbor krävs det för att få upp en vinflaska, haha!? ;) 
Idag klev de övriga familjemedlemmarna upp före mig, de hade bokat stranddejt med Micke, Mats och co. Jag fick sovmorgon till 9, klev ju upp 5.30 på lördagen. 
Efter mycket om och men (de skulle ta en "genväg" som blev en senväg) kom de till vår favoritbadplats Starredsnäset där de sen varit stor del av dagen. De ser ut att ha haft det nice! (Jag har nästan flutit bort på jobbet i värmen. Men vi satt iallafall ute under fikat, det var riktigt skönt! )


Micke, Elizabeth och Luke stannade på lite sightseeing här i stan med Mattias och barnen efter middagen. Imorgon verkar det bli mer dejt med dem, och då får jag ju också vara med! =) 
Jag slutade 20.30 idag och sen har vi sett lite film. Eller ja Mattias somnade efter typ halva, men jag har iallafall sett film, haha! "Cell". Är väl rätt ok att se men måste du välja, läs boken istället! ;) Stephen King! 

fredag 8 juli 2016

Enkel rabarberkaka!

Hej! 
Idag gick ju M på semester, jag kan ju inte fira det med honom på nåt sätt, jobbar ju kväll men jag bakade iallafall en rabarberkaka åt honom! Serveras ljummen med glass eller grädde.
Enkel rabarberkaka
2 ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
400g rabarber
75-100 g kallt smör 
ca 1,5 dl pärlsocker
Sätt ugnen på 225°. Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter. Använd helst en form med löstagbar kant. Vispa lätt samman ägg och socker och blanda ner mjölet till en slät smet. Häll den i formen och täck med rabarber skurna i 2 centimeter tjocka bitar. Täck med tunna skivor av smör, använd osthyveln. Strö över rikligt med pärlsocker. Grädda i ca 30 minuter, tills kakan känns torr. 
.

torsdag 7 juli 2016

Två senaste lediga dagarna! Med hyss, tidiga morgnar och skogsprommis.

Hej! En liten uppdatering från de två senaste lediga dagarna. =) Det har varit ganska fullt upp, men jag har  hunnit med att få lite sol på ryggen!

Igår hade Tiril kompis Wilma hos sig hela dagen. Här är de tvillingar ;) Och så poolbad med storebror. 
Mattias var iväg på egna nöjen igår kväll, han var på måltidsloge, så jag och barnen åt middag i solen, skördade de första jordgubbarna och smultronen (tyvärr har rödmyrorna ätit upp en del av jordgubbarna redan, äckliga kryp!)...

...och när barnen somnat tog jag ett glas rött och pluggade lite. Tänkt plugga hela dagen igår men hann inte med mig alls. Jag hann också se en film innan läggdax, söta "The Spectacular Now". 


Idag har det varit en del bråk och hyss här hemma gällande barnen (jag blir helt slut!), så de hann bara leka med Wilma ett tag före lunch, sen gjorde de (mina barn ensamma) hyss senare på eftermiddagen och fick inte leka med kompisar nåt mer för idag. Helt upp och nervänd dag, de har inte alls lyssnat! Och dessutom har Kiron börjat vakna tidigare och tidigare och håller mig sen vaken fast han i vanliga fall brukar kunna roa sig själv en stund (och väcker gärna lillasyster också fast han inte får), så sovmorgon vad är det? Antar att det beror på omställningen efter skola till sommarlov....men hoppas att det är övergående för just nu vaknar han tidigare än om han ska på skolan!! =P Jag blir helt trött i knoppen då jag dessutom sover så dåligt på nätterna som jag skrev tidigare, är ju efter nattperioden. 

Jag har iallafall hunnit plugga lite mer idag, hann klart ett knippe uppgifter och kan nu gå vidare till nästa kapitel, äntligen! 
Jag och katten har myst i uterummet, men önskar jag också fick sova istället för plugga, hehe! 

Efter maten idag (se recept i förra inlägget) så var jag och Mattias sugna på prommis och lyckades övertala motsträviga ungar ("neej, inte skogen!") till en skogspromenad . När vi väl kom ut hade de hur kul som helst, sprang och jagade varandra och oss, kittlades och lekte kurragömma. Knäppstarar. 





Nu har Mattias ett pass kvar på jobbet innan semestern. Jag har fem pass kvar, varav tre nu i helgen. Imorgon blir det kvällsjobb så Mattias byter av mig här hemma. 
I helgen lär de väl hitta på nåt kul med Micke, Elizabeth och Luke och det gör de rätt i, men jag önskar att jag också kunde vara med. Jaja, vad är väl en bal på slottet? 

Har ju inte visat den fina väska jag fick av dem, tydligen jättepopulärt märke i USA, Vera Bradley. =) Visst var den fin? Älskar mönstret och perfekt storlek för typ börs, mobil och nycklar. Det viktigaste alltså, när jag inte måste använda mitt svarta hål till väska där allt gömmer sig, både mina och övriga familjemedlemmars saker. 
Vi såg en till 80-talsrysare ikväll, "Blood song". Kul att skriva dem här och minnas vad de hette. ;) 
Godnatt! 

Helgrecept Skinkstek à la Cajun, och veckomatsedel v. 27

Hej! Jag vet att det är sent ute nu, vi har haft så mycket denna vecka och slappnar av lite mer vad gäller maten just nu när det ofta är varmt. Men tänkte att jag ändå delar med mig av veckans matsedel när jag ändå gjort en. ;) 

MÅN: Rester (H jobbar kväll)
TIS: Middag på Sibylla med släkt
ONS: Kycklingpasta i pepparsås, fryst. (jag och barnen)
TORS: Skinstek à la Cajun (recept nedan)
FRE: Fryslasagne (H jobbar kväll)
LÖR: Tacos
SÖN: Pytt i panna (H jobbar kväll)

Skinkstek à la Cajun 6 p
1125 g skinkstek i bit
1 msk smör eller margarin
1,5 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1 1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
1/2 krm kajennpeppar
1 1/2 dl köttbuljong (tärning + vatten)
1 röd paprika
1 grön paprika
1 tsk chilipulver (el. färsk chilifrukt efter smak, som jag tog)
1/2 tsk timjan
1/4 tsk kryddnejlikor
Sätt ugnen på 250°C.
Bryn skinksteken runt om i matfettet i en stekgryta. Stick i en termometer i köttet, se till att spetsen kommer mitt i.
Skala och skiva lök och vitlök. Låt löken fräsa med steken i grytan. Krydda med salt och de olika pepparsorterna. Häll över buljong och låt steken puttra under lock i ugnen ca 45 min eller tills termometern visar 70°C.
Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Låt paprikastrimlor och kryddor puttra med steken de sista 15 min.
Ta upp och skiva steken. Lägg tillbaka skivorna i grönsaksröran.


Servera med tex. potatis eller som i originalreceptet: Sötpotatispytt. =) Jättegott! 



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...