Via Smartson fick vi testa säsongens smak av Jokk- Äpple & Kanel. Den kan drickas både varm och kall, vilket jag också gjorde. =) Jag tyckte att den var godast varm, ett gott alternativ till glögg t.ex. Lite mindre söt. Tiril gillade den också, hon fick smaka kall.
Kommer nog att köpa denna igen om jag blir sugen på nåt värmande!
Idag har vi tjuvstartat julfirandet, med Mattias bror Mats, Hanna och lille Clint, och Ms pappa Roger, hans fru Carina och Carinas dotter Linda och bror Tommy.
Vi kom dit först, för Mattias och Mats skulle greja med nån ventil till traktorn som behövde bytas.
Tiril lekte med Clint till hans stora glädje. =)
Mycket spring i den lilla kroppen nu, vill röra sig och upptäcka hela tiden!
"Knacka på?"
Clint tyckte att det var jättekul att plocka pommlor från granen och springa iväg med dem, haha!
Jag, Carina och Hanna!
Julmiddag!
Efter mat och fika (och paltkoma!!) blev det julklappsutdelning!
Barnen fick så fina klappar, titta på Tirils roliga munkjacka med vingar, öron och man (Rainbow Dash!)
Tommy och Linda.
Till kvällen for vi hemåt, svårt att slita sig från go-Clint men även han började bli trött. Vi kom hem kring 20-tiden, barnen fick komma i säng så snabbt som möjligt och efter kvällsdusch så la jag mig också i sängen, har legat och datat. Supertrött, skönt att vi förhoppningsvis får sova ut imorgon.
Barnen fick som sagt jättefina klappar, här är Kirons med bl.a. stor AT-AP Star Wars-Lego, robot burkinsekt, Legofilmer, kläder m.m.
Och Tiril bl.a sängkläder, ryggsäck, onepiece, massa Frostprylar och så den interaktiva Cayla-dockan hon önskat sig!! Överlycklig, har bäddat ner henne så fint i docksängen inatt.
Tack för en jättefin dag och fina klappar först och främst Mats, Hanna & Clintan som bjöd in oss men också Roger, Carina, Linda och Tommy!
Jobbat till strax efter 12 idag, sen har jag bl.a. kokat knäck. =
I förrgår gjorde jag några godissorter, båda såna jag inte gjort förut och mer välbekanta.
Från vänster Trillingnöt, Chokladkola, Glöggtryffel, Chokladdoppad lakritskola (och några jag inte chokladdoppat, för Kirons skull då han inte är så förtjust i choklad).
Båda dessa kolor blev lite för hårda i år, vet inte om det är grytan eller jag som tappat stinget?? Jaja får suga på dem lite extra...;) Knäcken blev iallafall precis som jag vill ha dem, sega och inte för mjuka.
CHOKLADDOPPAD LAKRITSKOLA 20 st (recept från Coop.se) dl vispgrädde 3 dl socker 1 dl sirap 2 msk lakritspulver eller 0,5 deciliter krossad turkisk peppar 1 msk smör 100 g choklad (1 msk strössel eller flingsalt) Koka upp och tillsätt lakritspulvret. Ha en visp till hands för att eventuellt hjälpa till med att lösa upp pulvret. Koka kraftigt utan lock tills smeten har en temperatur på 120–125 grader, använd kökstermometer (eller kulprov). För mig gick det väldigt fort, klart på kanske 12 min så vakta väl! (Coop skrev 30-60 min!) Lägg bakplåtspapper i en form, Coop skrev 15x15 men jag tycker det blir för tjockt, kanske 20x20 cm passar bättre. Häll upp kolasmeten i formen och låt stelna i kylskåp cirka 20 minuter. Skär den stelnade kolan i 2–3 centimeter stora bitar. Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Doppa kolabitarna i choklad och lägg dem på ett bakplåtspapper. Garnera med strössel eller flingsalt innan chokladen stelnat, eller gör som jag och ringla över lite vit choklad som dekoration.. Förvara i kylskåp i burk med tättslutande lock. Lägg lite smörpapper emellan så att inte kolorna kladdar ihop.
GLÖGGTRYFFEL (recept ur "Livet goda-Julgodis".) (ca 25 st) 1 dl grädde 25 g smör 5 msk socker 3 msk valfri glögg (med eller utan alkohol ;)) 200 g choklad, gärna med hög kakaohalt 1. Värm grädde, smör, socker och glögg i en kastrull. 2. Ta den från plattan precis innan den börjar koka. 3. Bryt i chokladen och rör tills allt har smält. 4. Låt svalna helt, helst över natten och forma sedan runda bollar. Rulla dem i florsocker eller kakao. Mäktiga men goda! Och vill ni ha recept på Trillingnöt och Chokladkola så klicka på namnen. ;)
Nu har barnen gått på jullov och Mattias med i princip, han är ledig 19 dagar!! Kiron var inte odelat glad, han tyckte det kändes ganska onödigt med jullov idag och kommer sakna fröknarna och kompisarna...Men jag hoppas ju att han kommer få ett roligt jullov, det är bra att få sakna ibland också.
Årets fina skörd av julpyssel! Kreativa barn!
Och ikväll medan jag kokade knäck och slog in några klappar fick M och barnen upp granen, tjohoo! Nu har tomten nånstans att lägga klapparna!
Jag och Mattias har sett på "Ett päron till farsa firar jul", lika rolig varje gång! Nu hopp sent i säng, imorgon väntar första julfirandet!
Igår var vi ner på stan en liten sväng för att kompletteringsshoppa till vissa julklappar, köpa mer julpapper m.m. Nu är vi nog helt klara med klapparna (vilket jag varit i mitt huvud ganska länge nu, bara saknats just detta), bara inslagning kvar!
Stan är fin i julskrud! Synd att det inte kan komma lite snö och ligga kvar också! Idag har det snöat lite, men jag hörde att det ska regna inatt tyvärr. =(
Idag har jag jobbat 12-20.30 så jag har inte hunnit så många julsysslor, men har iallafall börjat med julklappsinslagningen! Tidigare har vi sparat alla till dan före dopparedan, men det blir så stressigt numer med så många barn i släkten och många klappar.
Har tänkt sätta upp granen både igår och idag men inte hunnit med, men imorgon då j-lar. Tänkt skapa ny tradition att sätta upp en vecka före istället för dagen före.
Dagarna framöver innan jul väntar i matväg knäck-kok, en till sats Tomtefudge, vi ska göra egna köttbullar, koka och griljera skinka, lägga in sill, göra St.Agurkräm och Roséglögg.
På lördag väntar första julfirandet!
Hur går det för katterna då? Ja de har rykt ihop någon gång tyvärr, men jag hoppas så att de ska vänja sig vid varandra. Ester är lite argbigga mot andra katter men det kanske kommer sig av att hon bodde ute, vem vet hur hon hade det då. Mot människor är hon helt igenom supersnäll och jättego!
Full fart även idag här i julstöket. Går lite all in med julgodis i år igen, tycker ju det är så roligt att greja men vi måste nog bjuda bort en del för vi kan inte äta allt själv! =P
För någon vecka sen gjorde jag snyggaste "hemmapysslet" på...ja kanske nånsin. ;) Jag provade att armsticka en chunky pläd av fleecefiltar, ett mycket populärt pyssel på sistonde.
Nöjd!!
Till min gick det åt 7 st fleeceplädar, och då var en halv ungefär till fransar och resten till själva stickningen. =) Jag köpte de billigaste plädarna på Jysk, 15 kr st och hela filten alltså 105 kr.
Det är tillklippningen som tar mest tid.
När du klipper plädarna ska du klippa varje i en enda lång remsa. Jag vek mina dubbelt (med elastisticiteten på bredden) och klippte sen ca 8 cm breda remsor från den vikta sidan, inte helt igenom utan lämnade någon centimeter i andra kanten. Remsorna ska alltså klippas längs elasticiteten, så de har stuns.
Sedan klippte jag helt igenom varannan övre lagret varannan undre, se bild. =)
Rundade till kanterna, mer än på bilden, detta för att det inte ska sticka ut något ur den färdiga filten. .
Och till sist sträckte jag hela remsan så det liksom "krullar sig" och blir mer som ett garn.
Jag rullade sen ihop varje filt till ett nystan, men har läst att vissa knyter ihop alla filtar till ett enda stort nystan. Men det är inte nödvändigt, du kan knyta under tiden du stickar också, varje gång du behöver ett nytt nystan. En vanlig dubbelknut!
Sen är det bara att börja sticka! Jag lägger in en youtube-video nedan med hur du gör, den tjejen är duktig på att förklara!
Till min filt la jag upp 30 maskor på armen, hade kanske fått plats med fem mer men knappt. Det blev ganska lagom tycker jag. Tänk på att inte sticka maskorna för hårt, du måste kunna flytta upp dem ganska högt upp på armen allt eftersom.
För att vila axlarna emellanåt (stickningen tog två kvällar) la jag över maskorna på ett kvastskaft, kom bara ihåg vilken arm du använde sist. ;)
När filten var färdigstickad sträckte jag ut den lite på golvet så den fick ligga till sig över natten, drog och rättade till maskorna jämnt. Klippte bort sånt som stack ut efter knutar och ojämna remsor. Till sist knöt jag dubbelvikta remsor mellan varannan maska i kortsidorna.
Den får nu ligga uppe i liggfåtöljen där barnen i princip aldrig sitter, annars skulle de bara peta sönder den, de älskar att stoppa in fingrar och fötter i sånt här glesstickat. ;)
Ett annat litet pyssel som jag gjorde igår är av loppade kaffefat, ett gammalt bälte, spik och superlim! Tror ni förstår principen. Tips att borra litet hål i ljusen innan du sätter dit dem.
Detta tips hittade jag hos @madebysharni på instagram.
Och sist men inte minst ett återbruk som dragit ut över år. Var nog förrförra sommaren jag sprayade dessa rivjärn vita just för att de skulle bli lampor, och sen....har det dröjt ända tills nu för någon vecka sen att sätta i lamparmatur! =)
De får vänta lite till innan använding, har tänkt ha dem i uterummet. Men visst blev det läckert sken?
Hej! Full fart på en ledig dag! Mycket tid i köket mest! Idag har jag gjort klart glöggtryfflarna jag kokade smet till igår, och kokat en Lakritskola m.m. Bakade också en till Juldoftande Banankaka eftersom vi fick besök. =D
Igår gjorde jag ju fyra sorters godis varav tre blev klara:
Wienernougat, Skumtomtefudge och Brända Mandlar. Skumtomtefudgen var det första gången jag gjorde, och den var ganska så söt och mäktig men god! Brända mandlarna har blivit ett måste, Mattias älskar dem!
Här kommer lite recept!
Skumtomtefudge (receptet jag följde hittade jag HÄR) 100 g skumtomtar (1 påse) 50 g smör 180 g strösocker (2 dl) 100 ml vispgrädde (1 dl) 100 g vit choklad Klä en form, 20x20 cm, med bakplåtspapper och ställ åt sidan. Klipp skumtomtarna i bitar direkt ner i en tjockbottnad ganska stor kastrull. Blanda med smör, socker och vispgrädde. Värm på svag värme tills allt smält samman. Öka upp värmen och koka på svag värme ca 10 minuter. Rör då och då. Ta av från värmen och rör ner chokladen. Rör smeten blank. Häll upp smeten i den förberedda formen. Låt fudgen stelna och skär den sedan i bitar (bäst om den får kallna helt, blir finast kanter då ) Förvara i lufttät burk i kylen eller frys.
WIENERNOUGAT 200 g nougat 125 g choklad, hackad (jag tog ljus blockchoklad) 100 g mandelspån (eller hackad mandel) Smält nougaten över vattenbad. Rör ner den hackade chokladen och blanda runt så den smälter. Rör i mandeln. Häll i form med bakplåtspapper, en avlång sockerkaksform blir bra (ska vara ganska tjocka bitar). Ställ i kyl och låt kallna. Skär i lagom bitar. Förvara i kyl eller frys.
Och receptet på Brända mandlar delade jag ju bl.a. förra året, HÄR hittar ni det!=)
Efter middagen fick vi besök av min syster Anki och hennes pojkvän Msaod, de grattade Kiron i efterskott och vi grattade henne i efterskott, blir så sällan vi ses! ;)
Kiron fick ett experimentset med Tornados, och båda barnen fick också godis.
Och middagen då, den var från Linas Matkasse, veckans första recept. Är en del advents och julinspirerat denna vecka. En av rätterna får vi skjuta på till nästa vecka.
Veckans Matsedel: MÅNDAG: Fryslasagne (jag jobbar kväll) TISDAG: Julmustkyckling med äpple och lingon (Linas) ONSDAG: Sejrygg i dillsås med räkor och couscous (Linas) TORSDAG: Makaroner och falukorv (jag jobbar kväll) FREDAG: Färsbiffar med potatismos och rårörda lingon (Linas) LÖRDAG: Julfirande med Mats mfl. SÖNDAG: Kalkonprinskorv med senapskräm och rotfruktsplockepinn (Linas)
Måste ju dela med mig av denna goda julinspirerade kycklingrätt, det var inte första gången jag lagar mat med julmust, och det är så gott!
JULMUSTKYCKLING 600 g kycklingfilé smör salt & peppar 1 msk vetemjöl 2 dl julmust 1 dl créme fraiche 1 kycklingbuljongtärning 1 tsk malen ingefära 2 tsk kinesisk soja Strimla kycklingen på längden, ca 2 cm tjockt. Bryn den på medelvärme i smör, salta och peppra. Strö över mjöl och rör om. Rör ner julmust, créme fraiche, buljongtärning, ingefära och soja. Låt puttra under lock på svag värme ca. 10-12 min. Servera med t.e.x. kokt ris, äpplen, ärtor och lingon som här ovan.
Sorry för dålig uppdatering, vi har bara sovit så fruktansvärt uruselt i helgen så ingen energi har funnits över att sitta och blogga, då hade jag somnat. =P Natten till idag fick vi äntligen sova en hel natt på jag vet inte hur länge.
Ni kanske undrar vad den spännande händelsen på lördag var? Jo, vi har fått en ny familjemedlem, på prov så här till att börja med. Ester heter hon, och är 8 år. Hon har haft det tufft och bott utomhus ingen vet hur lång tid, men togs om hand av en tjej här i sensomras. Hon är öronmärkt men hennes gamla ägare ville inte ha henne. Olika omständigheter har gjort att hon nu kommit till oss, och vi håller våra tummar att det verkligen ska fungera och att hon ska trivas hos oss och med Tengil så att hon kan få ett stadigt hem!
Gosig, sällskapssjuk och pratglad tjej! Hon fräser åt Tengil ibland och också han åt henne mer sällan, men han är mer kontaktsökande och de kan iallafall vistas i samma rum. ;)
När jag kom hem i lördags hade barnen och Mattias fixat årets pepparkakshus! Kolla vilket bygge! =D Allt ätbart.
Det är alltid Mattias och barnen som fixar pepparkakshuset, deras grej. ;) Samma med julgranen.
Trötthet till trots så såg vi på en film i lördags kväll (trodde i vår enfald att vi kanske skulle få sova bättre nästkommande natt och jag hade fått en liten powernap), jag har ju väntat länge på spökfilmen "Crimson Peak"! Den var inte läskig som jag hoppats den skulle vara, men ganska mysig.
Söndagmorgon, eller förmiddag eftersom det blev lång morgon i sängen, så såg vi Luciamorgon och tände tredje ljuset innan jag traskade till jobbet. Shit vad December gått fort!
Vi fick besök av Lucia på jobbet i lördags, var elever från Härnösands estetlinje som kom och lussade (samma linje som jag gick i gymnasiet ;)), de var såå duktiga! Härligt att se de äldre skina upp. =)
Idag har jag grejat fyra sorters godis, men det skriver jag mer om imorgon. Jobbat kväll och sen har vi sett på Bron första avsnittet, började se den för många år sen men kom av oss!
Nu har jag ledigt i två dagar, yay vad mycket jag har att stå i!
