Två vardagsrecept och veckomatsedel v. 51.

Tjohej som vanligt går de lediga dagarna alldeles för fort! Idag har jag grejat lite mer julgodis, trillingnöt och misslyckad Hasselnötsfudge... Frusit hela dagen så till kvällen satt det bra med först soppa till middag och sen en kopp te till förra veckans "Jul med Ernst" ... Slog också in en alla Kirons klappar så nu är det mest Tirils kvar att slå in (+de vi inte köpt än ;))

Tänkte dela med mig av två enkla recept från veckans matsedel. 

Igår åt vi grillad kyckling (passade på att köpa på Ica när de hade billigt ;)) med ris, grönsaker och currysås. Och currysåsen är det första receptet. =) Receptet finns i min stora tjocka kokbok jag fick innan jag flyttade hemifrån, "Hemmets Kokbok" .

 Currysås med äpple:
1 msk matfett
2 tsk curry
1 riven äppelklyfta
1 tsk finhackad lök
2 msk vetemjöl
4 dl höns eller grönsaksbuljong
(3 msk grädde)
salt & vit-eller svartpeppar
Smält fett på svag värme med curryn. Tillsätt äpple och lök. 
Dra kastrullen från värmen och strö över mjölet. Rör om och tillsätt all vätska på en gång om den är kall eller ljummen. Är vätskan varm späder man i omgångar under omrörning ochg låten såsen koka upp mellan varje spädning. 
Koka 3-5 min. 
Tillsätt ev. grädde och smaka av med salt och vit-eller svartpeppar. 

Och idag åt vi då Korvsoppa med rotsaker. =) 

Korvsoppa med rotsaker (jag lagade extra så det finns till lunch)
600 g falukorv (eller frukost/varmkorv/fläskkorv). 
8 medelstora potatisar
3 morötter
1 kålrot
1 gul lök
8 dl vatten+2 ljusa buljongtärningar (jag tog grönsaks och höns)
1 tsk salt
1/2 krm kryddpeppar
1/2 krm Vitpeppar
1 dl klippt persilja
Skala och skär potatisen, morötterna och kålroten i bitar. Skala och skär löken i klyftor. Koka upp 8 dl och smula ner buljongtärningarna. Lägg ner potatis, morötter, kålrot och lök i vattnet. Tillsätt salt, kryddpeppar och vitpeppar. Låt koka på svag värme under lock ca 12 min. 
Tillsätt korven, låt puttra ytterligare 5 min.
Strö över persilja vid servering. Mums! 

Och här är veckans matsedel! Kiron var sugen på julmat så vi satte in en liten tjuvstart på några av julens godsaker, inte så mycket. Sen var fläskkarrén billig förra veckan så jag köpte hem och frös in, tänker fixa Pulled Pork i helgen. Ja, ni ser ju hoppas jag. ;) 

Godnatt och sov så gott! 

Uppiggande julpyssel och virka ett hjärta!

Hej! 

Vaknade upp idag med världens huvudvärk, känner mig rätt så knäckt. Vecka 51, en vecka kvar till jul. Yay. Ny vecka, nya tag passar väl rätt bra? När Kiron var ledsen igår så tyckte han iallafall att det fanns en del som var roligt, som han sa: Han fick spela Wii på kvällen (igår) och att det var skola idag. Gokillen, är så härligt att han trivs! 

Försöker pigga upp mig med julförberedelser, jag älskar tex. att slå in paket! Annars brukar jag alltid spara alla till kvällen före julafton, men det brukar ta sån tid med alla på en gång, även om det är roligt, så i år bestämde vi att vi måste dela upp det lite. ;) Så har börjat lite smått. 

Har inte hunnit köpa alla julklappar färdigt än, tror vi har tre-fyra st kvar. På det är det fyra födelsedagspresenter att köpa också. Så i helgen blir det klappjakt, hinner inte före! 

Fick hem Tirils skapade julpynt från förskolan idag. =)

Och jag har också skapat julpynt. Hade med mig virkningen inatt för de lugnare stunderna, och satt sen också lite idag. Tog en stund innan jag fattade riktigt hur jag fick till formen på de stora hjärtana, jag fick repa upp två gånger, men sen gick det bra. ;) Roliga och snabba att göra. 

De små hjärtana hittade jag mönster för hos Bautawitch.se (länk). De större hittade jag hos @julsidan på instagram, men delar med mig av mönstret här för jag kan inte hitta nån länk. 

(lm=luftmaskor, dst=dubbelstolpe, st= stolpe, sm=smygmaska, fm= fast maska)

Virka 4 först lm med nål 3,5 och sätt ihop dem till en ring med en sm i första lm. 

Varv 1: Virka 4 lm, sedan virkar du såhär om ringen; 4 dst, 4 st, 1 lm, 1 dst (spetsen på hjärtat) 1 lm, 4 st, 4 dst, 4 lm, 1 sm och sen 18 lm (som blir öglan), 1 sm om ringen igen. 

Varv 2: Virka 5 lm, sen 1 fm i första dst, 2 fm i andra dst, 1 fm i tredje dst, 2 fm i fjärde dst och sen 1 fm i var och en av de nästa 4 st. 1 fm om lm, 2 fm om dst (spetsen på hjärtat)1 fm om lm, 1 fm i var och en av de nästa 4 st, 2 fm och första dst, 1 fm i andra dst, 2 fm i tredje dst, och 1 fm i fjärde dst. 5 lm och 1 sm före öglan från föregående varv. Klipp av och fäst tråden. 

Godnatt! 

:'(

Tack för era kommentarer på mitt förra inlägg, tyvärr kommer inte kisse hem nåt mer...  :'( Hon hittades idag påkörd. Fina goskissen, vi fick bara 3 månader men så fin hon var, en riktig personlighet! Usch en sån där upprivande dag igen och förkyld på det, slut fysiskt och psykiskt. Jobbar inatt och sen får jag vila lite...

Är nästan värst att se Kiron ledsen, han blev så himla fäst vid henne! =(

Goa lilla Alice, du kommer att fattas oss, hela familjen!

Lucia och oro!

Hej på er!! Hoppas ni haft en fin Lucia!

Igår morse var det Luciafirande på Tirils förskola. =) Som vanligt utomhus med hela förskolan samtidigt! I år var det mycket varmare än det brukar vara. ;)

Söta skruttan var så fin så!

 

Efteråt var det fika inne på avdelningen, och i år kunde vi båda vara med. =)

 

När Kiron kom hem från skolan var han också tomteklädd, lillnisse med för stor luva. ;)

 

Älskade sötnos!

Nu har jag natthelg, och imorse när jag kom hem kikade jag på Luciamorgon med fika innan jag dök i säng. Barnen smög också upp och höll mig sällskap, mysmorgon!

 

Medan jag sov idag så byggde maken ihop pepparkakshuset och sen dekorerade barnen!

 

För övrigt så är det en hel del som känns negativt just nu...=( Jag har så ont i kroppen och har blivit ganska så förkyld, känner mig stressad och obeslutsam, och värst av allt är att Alice varit borta sen i torsdags morse!!! Vi tror att hon kan ha blivit instängd nånstans, hon är väldigt nyfiken och orädd. Oron är gnagande... Jag blir galen, det är tydligen inte meningen att vi ska ha katt! Glad så länge vi får behålla Tengil... :'(

4 sorters julgodis recept!!

Hej! 

Idag har jag haft fullt upp! Tänkte försöka få så mycket gjort som möjligt eftersom jag ju jobbar i helgen... ;) 

Jag har  gjort fyra sorters julgodis. =) En av dem har jag gjort förr men de andra tre var nya!  

Brända mandlar (makens favvo) (ur boken Julgodis i serien Livets Goda)
200 g hel sötmandel
1 1/2 dl socker
1/2 dl vatten
(i år la jag också till 1/2 tsk kanel, gott!) 
1. Rosta mandlarna i en torr panna
2. Mät upp vatten och socker (och kanel) i en vid kastrull och låt det koka upp. Tillsätt då mandlarna och låt det koka tills det börjar knäppa i mandlarna. Rör hela tiden tills sockret börjar vitna. 
3. Tag då av kastrullen från plattan och stjälp upp mandlarna på ett bakplåtspapper, separera dem med hjälp av en trägaffel. Låt svalna helt. 

Nougatmandlar med kanel & kakao
1 dl sötmandel
200 g nougat
1,5 msk kanel
1,5 msk kakao
Rosta mandlarna i torr stekpanna eller i ugn 200 grader 10 min. Låt svalna helt. Hyvla nougat i lagom bitar (osthyvel funkade fint!) och forma nougat runt mandlarna. Rulla i en blandning av kanel och kakao. Förvara kallt. 

Mozartkulor ca 30 st (från boken Julgodis ur serien "Livets goda")
125 g nougat
250 g mandelmassa
150 g choklad
(ev. vit choklad)
1. Skär nougaten i 30 lika stora bitar. Rulla dem till kulor och låt stelna i kylen. 
2. Dela under tiden mandelmassan i 30 lika stora bitar som du plattar ut tunt. 
3. Lägg sen en nougatkula på varje platta och forma mandelmassan runt nougaten så den täcker helt. 
4. Hacka chokladen i bitar och smält den i vattenbad. 
5. Doppa kulorna i chokladen och låt dem sen rinna av på ugnsgaller med bakplåtspapper under (jag la dem dock direkt i knäckformar och lät dem stelna där, funkade finfint! )
Jag smälte sen också lite vit choklad och ringlade den över som dekoration. =) Förvara svalt. 

Polkabräck (från boken Julgodis ur serien "Livets goda", suupergoda!)
200 g choklad
200 g vit choklad
2 dl polkagrisar
1. Smält chokladen i vattenbad. 
2. Klä under tiden en form 30x20 cm med ugnsfolie och bred ut den smälta chokladen i formen. Låt stelna helt. 
3. Smält sedan den vita chokladen över vatten. (vattenbad) 
4. Krossa polkagrisarna (fast jag tyckte att det var smartare att göra det innan man smälte den vita chokladen. ;))
5. Bred den vita chokladen över den stelnade chokladen och strö de krossade polkagrisarna över (tryck ner dem lite så de fastnar lägger jag till. ;))
6. Låt stelna innan du bryter den i bitar. Förvara svalt. 

Jag och barnen hann också med ett snabbt enkelt pyssel som alla nog känner till, Mattias jobbade över så det blev en lite extra lång kväll på nåt sätt. Vi klippte lite julstjärnor och satte upp i fönstren i barnens rum och lekrummet. =) 

Imorgon är det Luciafirande för Tiril på förskolan, har provat klänning och Luciakrona nu ikväll och det funkar, puh! Lite ute i sista minuten även om vi haft klänningen kvar sen förra året. 

Godnatt! 

Pysslat smällkarameller, girlander, krukpåsar och lite till...

Idag när jag hämtade Kiron så sa han direkt att han ville göra smällkarameller när han kom hem. =) Jag har inte gjort såna sen jag var barn men tänkte jag kunde testa efter maten. Så strax innan läggdax idag satte vi oss och pysslade lite. 

Och här är resultatet! =) Visst blev de fina, hade bara rosa, mintgrönt och prickigt silkespapper hemma? ;) Den med ängel är min, God Jul är Tirils och den med stjärnor är Kirons. Lättplätt fixat också, fick uppfräschning av minnet här. Och såklart innehåller de godis! ;) 

Mer julpyssel! Förra veckan gjorde jag klichétryck på lite juteväv, i form av snöstjärnor och hjärtan. Jag använde mig av akrylfärg, och klichéerna har jag köpt hos Panduro.  Det blev en girlang i jute och filt till hallen....

Och lite dekorationer till mina vinterkrukor. Jag har också sytt jutepåsar till några av krukorna. enkelt sätt att byta skepnad utan att byta kruka. ;) 

M har pysslat han med! Han spraymålade vår stora ljuslykta från svart (se bilden, Haidie har en likadan)...

...till kopparfärgat! Mycket mysigare sken nu. 

Vi måste rota fram resten av vårt julpynt, Kan inte fatta att det bara är två veckor kvar till jul! Vad hände där liksom?! Imorgon hoppas jag hinna med lite julgodis. 

Gosiga kissen som faktiskt varit ute HELA dagen i busvädret, jag försökte locka in henne flera gånger men hon syntes inte till...

När jag skulle sätta mig på min plats i TV-soffan ikväll så tänkte jag först rätta till kuddarna som alltid, men det kikade upp ett katthuvud, haha snopet! Jag fick sätta mig bredvid. ;) 

Vem gör vad?

Detta var en lite intressant lista att gå igenom, ska kika igenom och höra med maken också. Kan på rak arm erkänna en hel del saker jag inte gör, men också sånt jag gör enbart. ;) Får se om vi är överens. =D