Krämig Färsrisotto och veckomatsedel.

Hej! Nu ska jag snart iväg på kvällsjobb, första passet sen ryggontet, önska mig lycka till! Delar med mig av vår middag igår, Krämig färsrisotto! Ha en bra kväll! 

 KRÄMIG FÄRSRISOTTO
3 dl långkornigt ris
1 purjolök
1 paprika
1,5 dl ärtor majs paprikablandning
400 g köttfärs
1 msk olja
1 tsk salt
1 krm peppar
2 dl crème fraiche med paprika och chili
persilja
Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Skölj, ansa och strimla purjolöken.
Skölj, kärna ur och tärna paprikan . Fräs purjo, paprika, grönsaksblandning och köttfärs i olja tills färsen är genomstekt. Krydda med salt och peppar.
Vänd ner det färdigkokta riset och crème fraichen. Klipp gärna över lite persilja.
Servera den krämiga risotton med sallad och bröd.

Här är denna veckas matsedel också. ;) 

Hej Alice!

Just nu ligger vi här i sängen med denna nya lilla stjärna mellan oss. Efter att vi miste Hugo så kände jag "nä ingen ny katt,  det gör för ont att tappa dem!  Vilket man ju ovillkorligen gör för eller senare... Men allt eftersom har vi blivit sugna ändå,  hållit utkik. Jag vill inte ha en kattunge och det finns så många fina vuxna som också behöver nytt hem. 

Så igår taggade lillebror mig på annonsen för denna sötnos,  ägaren sökte nytt hem till henne då deras andra katt inte längre gick ihop med henne.  Jag har alltid velat ha en sköldpaddsfärgad kisse och kastrerad och öronmärkt är hon också, 1,5 år... Så säg hej till Alice! Hittills har hon verkat trivas, hämtade henne ikväll. Tengil är nyfiken men avvaktande, och Alice vill mest bara busa direkt som det ser ut. Vi håller tummarna fler att allt funkar fint! 

Saffransscones och krukpåsar!

Jag är ingen morgonmänniska, herregud så långt ifrån! Helst ska jag ha hunnit äta frukost och dricka kaffe innan jag träffar nån annan person, jag är rent hemsk annars. Men, ibland kan det vara en bra morgon. ;) Som imorse, då jag fick ett infall (sällsynt!!) att baka scones till frukost. Sagt och gjort, saffransscones blev det! Så enkelt, och goda! Receptet fanns på Ica.se. 

SCONES MED SAFFRAN

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 krm salt

50 g smör eller margarin

2 dl mjölk

Smaksättning: 1/2 g saffran och 1 msk socker

ost eller marmelad till servering

Sätt ugnen på 250°C.

Blanda vetemjöl, bakpulver, saffran, socker och salt i en bunke. Finfördela smör eller margarin i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.

Klicka ut 2 kakor, 8 bullar eller en längd på en plåt med bakplåtspapper (för 8 st). Jag gräddade mina i smord muffinsform, det blev 9 st. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.

Servera sconsen nygräddade med ost eller marmelad. Mums! 

Gokissen! 

Har länge varit så jätteless på våra gamla krukor till de största krukväxterna (som vi haft läänge!), har egentligen velat ha säckväv runt dem men för tillfället har jag ingen hemma. Så jag anammade detta med papperspåsar istället, blev riktigt nöjd ;) 

Har inte gjort nåt direkt speciellt idag, bara en lugn och skön hemmadag. Var och veckohandlade en sväng, skönt att komma iväg om så bara ner till Willys. :D  

Ryggen är betydligt bättre sen andra naprapatbesöket, men den blir fort liksom "trött" och jag har haft lite mer ont ikväll, har ju alltid varit kvällarna som varit värst. 

Ikväll såg vi "Dumma mej 2" hela familjen, herregud vad ungarna (och vi!) garvade, så härligt att höra! Barnen har sett den förr men M och jag hade inte sett varken ettan eller tvåan. 

Imorgon är det åter till vardagen, godnatt på er! 

Nytt till hemmet och film!

Hej! Lördag förbi, och som vanligt gick det superfort! 

Jag har blivit lite bättre i ryggen iallafall, inte bra än men bättre. =) Svårt att sova fortfarande, eftersom man rör sig en del i sömnen och det gör ont. ;) 

Idag köpte M med sig två krukväxter från affären. Det i kombination med sakerna från igår gav inspiration! 

Känner att vi äntligen får lite mer mysigt i sovrummet, på denna vägg har jag tänkt sätta en tavelvägg mest troligt från bröllopet. I fönsterrutorna åtminstonde nån av dem ska det sitta bild. Men så länge ser det ut såhär... 

Krysantemum... 

 ...och rosa ros! 

Det blev också beställning av nytt till hemmet idag...

Från Ellos:...

En sängkappa, 

Lite kul gardin.

2 löpare.

 Och två snygga kuddfordral.

Avslutningsvis fick Kiron ett par fodrade stövlar. 

 Och från H&M (jag hade fri frakt både hos dem och Ellos) så blev det några kuddfodral! 

Grillmiddag (jag grillade för en gångs skull). Ikväll har vi sett på "Haunter", en mysrysare som var riktigt bra. =) 

Tack och hej, leverpastej! 

Fredag med en del stress.

Hej! Ja här hände det inte mycket igår...men idag lite mer. Vi hade fått tid med kort varsel för Kiron på hab, så där var vi i förmiddags...

Sen hem och hämtade T på förskolan innan vi for till Kramfors för min andra tid hos naprapaten. Var lite knepigt att få tag i henne men tur att hon ringde upp själv till slut. 

Sen har jag återigen varit helt slut efter besöket hos henne, inte fullt så illa som förra gången men man blir rätt mör!!! Bra hopp om att bli bra denna gång, jag skulle höra av mig till veckan igen!

I tisdags när jag var i Kramfors köpte jag denna postlåda, just med tanke på detta hörn bredvid spisen. Här samlades det diverse viktiga papper och rabattkuponger, blev lätt plottrigt. 

Ett litet pyssel från igår, två Barbieklänningar! Ett lagom projekt att greja med vid ryggont eftersom de ändå går så fort. 

Ia håller på rensa ut en massa just nu, och vi hade turen att få en massa fina saker. Det mesta for M med upp till stugan idag så det kan ej fotas nu, men  här är litegrann iallafall. Tacksam! =)

'

Vi har kikat på en ny komedi ikväll, "A Million Ways to Die in the West". Rolig film! Jag ser tyvärr Peter och Brian (jag vet att han är fler också!!) ur Family Guy framför mig hela tiden när huvudrollskaraktären pratar, eftersom Seth MacFarlane också gör de rösterna. Men annars var den kul! 

Stolthet, pyssel, ryggstatus och veckomatsedel.

Hej! 

Idag var Kiron och hans skolgrupp iväg på idrottstävling i Sollefteå hela dagen. =) Kiron kom hem med två medaljer, en för löpning och en för nån sorts sparkcykel som jag förstod det. Lycklig kille som tyckte dagen varit jätterolig, och stolt mamma. =D Hans första medaljer!

Jag har tagit det väldigt lugnt idag, gjort mest ingenting, men pysselsuget har varit stort! Pysslade ett hjärta av ståltråd, rönnbär och pärlor, så har behovet mättats litegrann iallafall. ;) 

 Har haft fortsatt ont i ryggen idag, kan inte riktigt säga om det är på bättringsväg eller inte ,och har väldigt ont nu ikväll igen (värst på kvällarna. =( ) Så imorgon när jag ringer henne kommer jag nog be om ett återbesök...? Hur det ser ut med jobb i helgen vet jag då inte än... 

Igår fick Tiril ta fram mina gamla Lady Lovelylocks-leksaker. Var ganska mycket ändå, sovrumsmöbler, flera dockor och djur, och pixiesar, älskade Lady Lovelylocks! Och Tiril är lika förtjust hon, har tre DVDs. =P Nostalgi nostalgi nostalgi... Kul att dessa gamla leksaker sparats, har mycket Barbie också och en del My Little Pony. 

Här är veckomatsedeln för v. 38! Enkel och snabb mat! 

Sängen kallar! 

Mörbultad.

Heeelt slut efter denna dag! Imorse tog jag först stadsbuss ner på stan, sen tåget till Kramfors vid 10 (började läsa på John Green´s "Förr eller senare exploderar jag" (The Fault in Our Stars), får se om man grinar sig mosig som till filmen)

 Tåget var framme redan 10.25 så jag hann kika i en inredningsaffär och äta snabb lunch med syster på Frasses innan hon skjutsade mig till Ryggakuten (kl.12-13). 

Kände mig väl omhändertagen där, men AJJJJ vad vissa grejer gjorde ont, jag ville nästan klappa till människan som utförde dem när det var som värst =P ! 

Har sen resten av dagen haft jävligt ont på ren svenska men varit mjukare i kroppen iallafall i början... Jag ska höra av mig till henne på torsdag om det är bättre eller ej. 

Buss hem till Härnösand och sen stadsbuss igen hem till Gånsvik...dax att skaffa körkort?

Hämtning av barnen och sen var jag heelt slut, legat på sängen tills M kom hem och fixade maten. Tog ett hett bad efter maten. Nu är det läsa i sängen som gäller!!